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搶16兆餐飲商機陸商城美食戰開打。近幾年在大陸,「城市綜合體」是地產界最火紅的話題,大陸所謂的城市綜合體,就類似台灣的shopping mall,只是商城規模更龐大,除了電影院、國際飯店進駐之外,還成為各大餐飲企業的兵家必爭之地。為了吸引饕客上門,業者得想辦法研發獨特菜色,像福州有餐廳就請來女釀酒師自釀啤酒,搭配德國廚師,要在廝殺激烈的中餐市場,拚出另一條路。 ... 海峽拚經濟,餐飲,城市綜合體......