60年老店用陶瓦筒煮米糕入選「米其林指南」之一
頭的「廖記米糕」,在地飄香超過一甲子,目前由第三代經營,數十年來僅賣米糕、四神湯和麵線三種美食,仍擄獲不少饕客的心。民眾vs.老闆:「你好,裡面坐,我要筒仔米糕,然後兩個小的四神湯。」老饕都知道,來到這必點筒仔米糕,業者選用上好的再來糯米,用特製的陶瓦筒蒸煮,上桌前淋上肉燥醬汁,肉鬆與醬黃瓜滋味樸實,卻令人回味。。民眾vs.記者:「我從小吃到現在,從小吃到現在喔,對啊,想到就會來吃啊,有那種古早味,對,古早味,跟別家都不一樣。」筒仔米糕業者廖小姐:「很多顧客都是小時候吃,長大成家立業之後,生兒育女之後又再帶......