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返鄉做頭家玩轉原民料理臺東五星廚師創意飄香 ... 返鄉做頭家玩轉原民料理臺東五星廚師創意飄香。坐落在美麗的山海之間,臺東擁有得天獨厚的農業環境,也因為鄰近太平洋,除了享受蔚藍海景,也有豐富的海產。滿足先天優勢,後天環境的營造是一門重要的功課,跟著東森財經台「進擊的臺東」主持人謝佑昀,一起來看看臺東縣府如何促使產業轉型,創造在地經濟的永續發展!曾是五星飯店廚師的排灣族青年阿泰,帶著妻小返鄉創業,在大武鄉創立達興山號,用在地最新鮮、獨特的食材,將西式料理與原民風味巧妙融合,精緻擺盤與珍饈美味,在臺東大武鄉的部......

物。展覽期間每日2場「主廚料理秀」邀請到4位名廚,有谷桑路法尼耀、王聖翔、孫榮、李耀堂,現場示範如何轉換我們印象中的傳統原民料理,這些創新料理以日韓、蔬食等意想不到的樣貌呈現,現場也提供限量試吃及防疫規劃,讓民眾安心享受美食。另外,在高通膨時代,面對物價上漲,絕不能錯過每天限量「199元超值產品組合」。為延續美食展傳遞「特色料理」、「天然食材」及「祭儀文化」的理念,美食展後有「豐衣族食」原味餐車,將自8月底開始陸續駛進全台人潮聚集的都會區,讓更多人品嚐不一樣原住民族料理。原民會歡迎國人在8月5日至8日台北世......