外籍看護餵食百頁豆腐!8旬婦噎到險喪命
嫩的百頁豆腐,滷、炸或者作為火鍋料,受到不少民眾喜愛,但其實它曾經受到討論,百頁豆腐其實不是豆腐,不過專家這麼說。化工博士謝玠揚:「大豆蛋白粉加水,泡出來的東西,你要說它不是豆漿嗎,它其實也是豆漿,所以百頁豆腐,其實是廣義的豆腐。」屬於豆腐加工品的百頁豆腐,其實不如傳統豆腐軟嫩,口感相較下來比較硬,宜蘭員山鄉,11號早上八點多,83歲的老婦人吃了百頁豆腐,卻被噎個正著,警消獲報在救護車上實施CPR,以及嘗試異物排除,及建立呼吸道順利取出異物,但是婦人昏迷指數三,現在還在加護病房搶救。切成小塊餵食,沒想到小小......