聚焦真相／火鍋料含劣質魚、重金屬？魚漿製品難把關
聚焦真相／火鍋料含劣質魚、重金屬？魚漿製品難把關 ... 聚焦真相火鍋料含劣質魚、重金屬?魚漿製品難把關。在台灣,火鍋商機一年超過300億,然而,火鍋裡面的各式配料包括魚丸、魚板等等,這些魚漿煉製品,其實加了許多添加物,甚至有些業者還會把劣質魚肉混入魚漿中,降低成本。一起來看我們的調查報導。Q彈口感、種類多元,從魚丸、魚板到竹輪,各式火鍋料,這些加工食材看似人間美味,實則暗藏玄機。。營養師張語希:「比較擔心的就是說,我們有時候吃到腥味比較重的就是劣質的魚漿,那有可能會有一些重金屬污染的隱憂,或者說它也不知道......
