避免交叉感染！美食平台規定冷熱分開放
避免交叉感染！美食平台規定冷熱分開放 ... 避免交叉感染!美食平台規定冷熱分開放。美食外送興起,商機上看270億元,但食品放在外送箱裡到底乾不乾淨,一般來說規定冷熱食要分開,業者也私下透露,外送箱是保溫材質,熱食放1個小時沒問題,不過在外送箱的基本條件相同下,外送員的使用方式才是關鍵,除了放隔板幫助固定外,有的人還會頻繁擦拭清潔消毒!。外送員取貨拿到消費者手上前,車程短則幾分鐘,長的可能40至50分,到底怎麼維持餐點品質?美食平台從裝備做起,基本功是冷熱食分開。以這間業者來說,熱食規定放後座保溫箱裡。冷飲......
