兩岸大廠都靠他直擊全台最大「咖」
靠著「金光」加持毅然參戰。店員:「這冠軍咖啡,是我們的一個冠軍杯測師,他所幫我們調配出來的冠軍豆。」號稱由台灣,最會挑咖啡豆的品鑑師,挑出來的豆子名號響叮噹,在網路上一炮而紅,名氣兩岸爆發消費者:「就畢竟是冠軍的,會有那個好奇心,想來試試看」外表是時尚網紅店,內在則是數據科學化,消費時段、消費喜好,每一筆點單資料同步建檔,因為這裡也是台灣最大咖啡烘焙廠,掌握流行風向的前線基地。一板一板咖啡生豆不斷卸貨,去年進廠七千公噸的豆子,是全台最大「咖」。咖啡廠第二代朱茂亨:「我們大概這邊,就是放一個禮拜的「烘焙」量,......
