獨／美豬「洗產地」掀波！標章證明可信？餐廳拚自清
的屠宰證明,如果是進口肉品的話,我們要有輸入許可證,還有檢疫的證明。」錢都開業27年都有固定合作肉商,只要有疑慮就會汰換,八色烤肉則是集團本身就有肉商,合作也超過20年,但仍會派員監督,築間火鍋跟燒肉SMILE則是短期簽約,積極監督品質,更是1年內會到加工廠參訪2-3次,肉多多肉品需求多,更是與固定大廠合作。泰式餐廳業者林致兵:「所有廠商是在我們創業初期,3年前就開始配合到現在,所有的豬肉在屠宰的時候,都有提供證明給我們。」進口蛋之亂還沒完,現在換進口豬之亂,如何避免肉源產地標章「標了像沒標」,苦了下游業者......
