無抗飼養「益活雞」台灣首量產東森獨家直擊大成生產線
就需要比一般傳統慣行飼養方式要花上更多的心血。」引進美國NAE飼養標準,企業推出的無抗飼養雞,除了強調全程不用抗生素,飼料全植物配方,相比傳統白肉雞,肉質更清甜沒腥味,簡單烹調就很好吃。大成集團研發處副總汪淑台表示:「我們會追蹤,負責雞肉裡面美味的三個主要的胺基酸,就是鮮味甜味還有呈現雞肉的自然風味,牠比較起來都比土雞是完全不遜色的,然後比一般的白肉雞來得更鮮美,這個益活雞就是益生菌滿滿,然後牠活力也滿滿。」口感風味更勝一籌,無抗飼養雞已經被,米其林必比登推薦等知名餐飲業者採用,它的出現不只帶給消費者多元選......
