網傳超商便當等於20包泡麵防腐劑專家闢謠了
商便當防腐劑等同20包泡麵」,對此,有專家出面闢謠了。許多人都很愛吃泡麵,不僅存放期限較長,煮的過程也很快速。不過,近日網路卻謠傳「超商便當防腐劑等同20包泡麵」,其實「衛生福利部食品藥物管理署」早在2017年就闢謠,指出根據「衛生福利部」對食品添加物的規定,泡麵麵體不能添加防腐劑。食藥署表示,大多數的泡麵會先蒸煮再油炸,其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的效果,而高溫油炸會使泡麵脫水,大幅減少泡麵麵體的水分含量,使殘存的或外來的微生物都無法繁殖,藉此降低腐敗劣變的情形發生,而達到延長保存期限的目的。。食藥署提醒,......