葉家小卷米粉休息四個月後宣布5/3恢復營業
是大排長龍,經過四個月的休養生息,店家宣布要在五月三號恢復正常營業,老闆娘還要收學徒傳承美味。。民眾:「聽到這消息真好,我又可以重新吃到美食,如果我現在剛好沒有工作的話,我會想去面試看看,他復出的消息應該會蠻多人很開心吧!如果有機會能有人能夠傳承他們的手藝,繼續發揚光大,我覺得對台南或是愛吃美食的人,應該是一個福音吧!」喊出要收學徒的老闆娘已經是第三代,最初是1935年由曾祖父在台南大菜市創業,好吃的秘訣在處理小卷採用冷熱交替的方式,讓肉質Q彈,也是饕客一試成主顧的原因,這次短暫休息後再開業,同一商區的鄰居......