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、氣血虛弱者可選擇十全大補湯或藥燉排骨。若不確定自己屬於哪種體質,四神湯、紅棗枸杞雞湯、何首烏雞湯等,可以滿足大部分現代人進補的需求。此外,吳佩芸醫師提醒,也有不適合進補的人群。免疫疾病患者或有嚴重發炎症狀者不宜進補。濕熱體質、容易口乾舌燥、睡眠品質不佳的人,則應避免薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐等比較燥熱的食補,而消化功能不佳者應避免過於油膩的湯品。更多鏡週刊報導台澳友好!2國消防猛將展現傲人體魄　合作發表2025公益月曆打擊妨害綠能發展犯罪　不容黑幫危害綠能產業發展車藏「喪屍菸彈」衝撞攔檢　警從桃園追到......

雞、納豆餅等,都讓人感受到濃厚道地的印尼風情;位於大稻埕霞海城隍廟前的湘帝御膳食堂提供麵食,以自家嚴選的藥膳入菜,特別推薦何首烏雞湯;巷子龍家常菜即之前的談話頭餐廳,提供湘菜與江浙菜美食,標榜不勾芡、不使用味精,並以每天採買的新鮮食材烹調,湖南金錢蛋、無錫排骨等,都是推薦菜色。台中共有13家新入選的必比登推介店家,其中4家是台灣菜。位於台中西區的咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜;南屯區的羅家古早味提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級......

一段的「黃長生藥行」販售各式堅果及果乾,今年也開發出創新的常溫年菜「何首烏雞湯」,使用當歸、熟地、川芎、黑豆、何首烏等漢方食材,經過高溫滅菌程序,常溫即可保存,加熱後輕鬆上桌享用,很適合過年團圓滋補。春節很應景的烏魚子,其實也可以用喝的?文青風手搖飲品店「大盜陳」招牌商品「烏魚子奶蓋烏龍」在厚厚奶蓋上撒了壓碎的烏魚子,茶香結合微鹹海味,痞客邦部落客大嘴馬形容:「太顛覆想像,不只是鹹鹹甜甜,層次太奇特又不會很衝突」,推薦沒有試過的人實際品嚐看看。至於購買糕餅點心或伴手禮,迪化街北段百年老店「李亭香」是許多民眾......

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麻油雞、何首烏雞傳承阿嬤的老口味 ... 麻油雞、何首烏雞傳承阿嬤的老口味。冬令進補,帶您品嚐老字號的麻油雞,還有「何首烏雞」,老闆娘以前就在基隆夜市賣小吃,繼承了阿嬤的老味道,再借重中醫師表姊的專才,研發出真材實料的口味,沒想到一賣26年,每天吸客上百人。以麻油爆香老薑後,再加入雞肉一同拌炒,先炒出香氣,再加入米酒,因為中藥大多需要藉由酒蒸帶出藥性,接著放入紅棗與雞骨高湯中熬煮大約半個小時,完全不需要調味,上桌時這一甕麻油雞湯頭就覆滿一層黃澄厚實的麻油,舀起後立刻溢出熱氣與油香,看來厚重的湯汁卻不膩口。加......