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肯德基擬推人造雞肉以植物為基礎製成 ... 肯德基擬推人造雞肉以植物為基礎製成。以植物為基礎製成且富含蛋白質的肉類蔚為風潮,甚至連鎖速食業者肯德基「KFC」都考慮推出人造雞肉產品。。迄今為止,人造肉產品一直都被速食業者當作牛肉和香腸的替代品,但這股風潮若延伸到以植物為基礎所製成的雞肉,肯德基表示願意考慮推出類似產品。肯德基美國總裁霍克曼「Kevin Hochman」告訴有線電視新聞網商業頻道「CNN Business」:「我們不認為雞肉在現今會是大趨勢,但我們會認真研究,且跟替代性蛋白質的主要供應商會面,以......

推出後大賣。另外有業者從雞的身上提取細胞做出了世界第一款人造雞肉,不過目前這種雞肉成本超高,1斤超過台幣27萬,但業者有信心隨著技術提升,未來成本一定會降。大口吃進香味四溢,但這不是真正的雞,美國公司Memphis Meats培育出人造雞肉,他們從動物身上提取細胞,在實驗室中提供細胞養份,經過4到6個禮拜後,細胞就變成能吃的雞肉。多家新創公司正掀食物革命,牛肉也是人造的,大塊漢堡肉排配上新鮮生菜,看來跟一般牛肉堡沒兩樣,但其實這是美國新創公司Impossible Foods,用小麥和大豆做成的,人造牛肉跟真......