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不亮眼,單日平均營業額僅有4234元,月營業額還低於12萬,恐怕都不夠應付店內人事成本和基本費用,而有知情人士指出,寶林先前還快速展店,但有好幾家很快就收攤,懷疑背後原因不單純。熱油爆炒配料,再加進麵條甩鍋翻炒,一盤馬來西亞道地料理,完成上桌。除了熱炒主食,還有這道素食年菜,料理後再裝進空心的鳳梨中擺盤,先前寶林茶室狂拍短影音要吸引客人上門,但從公布的消費紀錄來看,寶林業績慘不忍睹,事實上從消費紀錄來看,寶林茶室每天平均的客人,只有10組左右,而單日的平均營業額為4234元,因此民眾就很好奇,這樣的消費紀錄......

九州細麵搭配濃郁湯頭,日本的一蘭拉麵來台展店後,想吃得排上大段時間,如今業者宣布,要調漲旗下員工薪資118%,等於人事成本增加,所以一碗拉麵也要跟著漲4%,像是天然助骨拉麵,就從298漲到310。不只吃,國旅房價也漲很兇,去年平均房價來到4660元,等於五年來漲了24%,未來再調電價,每晚恐再加價500到1000。民眾:「吃食物類的話就覺得,好像有比較貴一點。」。民眾:「住一直都很高,就是一直它已經在一個高點,所以我覺得食比較一般大家都有感。」。錢一點一點不見,問誰都有感,連一顆雞蛋也要調漲三元,如今產地價......

他們並不會說不好,但是我們口袋就是這麼多錢,一個禮拜來一次變成可能兩個禮拜一次、或是一個月一次。」李鴻敬說出了所有餐飲業者心中的痛,因為疫情解封後除了原物料上漲、人事成本增加,更重要的原因是高房價帶動房東漲租。北市四大熱門商圈「萬華、信義、大安、中山」都出現單價破萬元的黃金店面;桃園、高雄、新北、新竹、台中、台南租金漲幅也都較疫情前飆升。更別說外送平台興起直接帶來衝擊。台經院研究員邱達生:「我想,新型態的這種餐飲,他可能就因應外送,那他不必有很大的這種店面來供應內食。」餐飲品牌行銷顧問王福闓:「在未來的服務......

電費,夏季則得多負擔50元,但最有感的恐怕就是千度以上用電大戶,如果漲一成,6月起夏月電價,將從每度7.69元,漲破8元為8.46元,每度首見「8」字頭。飯店集團副總經理薛志民:「人事成本食物成本萬物齊漲,再加上這個電費,調漲之後對飯店來講,多多少少會做一個調整,星級等級的飯店到底調漲多少,我們還要評估,可能真的是要漲500,針對平價旅館我想多少也要漲200。」而現在影響最大的就是「撥補金額」,外界推估,政府撥補台電1000億元機率大,為了壓低民生用電漲幅,特高壓用電大戶就首當其衝,繼對台積電調升超過兩成電......

算是點心吧,點心就是可以自己選擇,要不要吃嘛。」四串串燒破百元,逼近一個便當價格,有人覺得偏貴,有人認為還是佛心,每個人看法不一,不過也有同行透露,除了水電瓦斯,工錢、人事成本、夜市攤位租金也高,原物料飛漲更是原因之一。傳統市場攤商「非當事業者」:「現在什麼東西都漲了,哪有可能不漲,你說它貴,人家有貴的道理啊,沒辦法,現在每樣東西都很貴。」至於豆干價格,私下詢問市場業者,表示近期沒有漲,青菜、豬肉漲得相對較多。在這萬物皆漲的世代,到夜市吃炭烤串燒,拿四串一張「國父」就掰掰,恐怕是消費者要漸漸習慣。......

決定2月底畫下休止符。。民眾好不捨,畢竟餐廳營業多年對不少人來說是個回憶,餐廳總經理林樹波也表示,疫情之後確實餐飲類比較難做一點,加上食材人事成本高漲,經營不容易,當年自助吃到飽不算多,加上立德Cafe83cp值高,很受歡迎,不過隨著buffet越開越多,在時代中淹沒了。。如今人氣自助餐有上百種選擇,中西式甚至還有東南亞式等,吃到飽buffet,已經不只飯店有開,還有南霸天也揮軍北上,而再看看國父紀念館,旁邊鄰近信義商圈,這裡有各式飯店餐廳吃到飽,如饗饗旭集探索廚房等,大環境夾殺下,不如留下好名聲急流湧退,......

「調漲掛號費50元」,現在看診一次就要250到300元,診所醫師就指出,除了藥品變貴,人事成本增加之外,病患變多導致健保點值「被稀釋」,也讓診所負擔變重,因此調漲掛號費。來到診所看診,掛號費加部分負擔,兩張百元鈔就能搞定,不過這收費恐怕是少數,全台醫療院所掛號費在年前年後大規模調漲,台北市家醫科診所貼出公告,2/14起調漲掛號費實收250元,全台其他縣市不少診所也宣布漲價,像是桃園的耳鼻喉科,考量成本增加,從2/1就先漲掛號費50元。。而台南的診所2/18起假日跟週一,掛號費也多50元,加上部分負擔,看病總......

,學術研究加給被打折,又或是歷年來沒跟上調薪。龍華科大校長葛自祥:「董事會其實每一次,在政府每一次調薪的時候,一定都是比照辦理,113年比照,公立學校調薪的話,我們一整年會增加,差不多3300萬的,人事成本支出。」私立學校多數的收入仰賴學雜費,薪資調漲之後又不能因為學生數減少而下降,教育部補助7成經費,萬一政府跳票,很多學校根本無法支撐如此龐大的人事支出。龍華科大校長葛自祥:「薪水調上去的時候,當然很高興,你要再把它調下來的話,那是很難的,所以如果政府取消這樣的補貼,那麼各私校在財務上,就會產生調度上的一些......

到變貴還滿明顯的,尤其是跟過去幾年比的話就盡量會挑一下,然後可能也降低吃比較好的餐廳比例。」。今年餐飲業繼續面臨原物料以及人事成本壓力,不少業者都喊出漲價,像是「福勝亭」,招牌豬排定食,烤雞腿以及黃金魚排等餐點,現在突破200元大關,從原本195元,漲了15元要210元,和風咖哩豬,大阪燒豬排也都貴了10元,厚切活力豬排從250元調漲到260元,餐點貴了10-15元,不過被發現漲價的還有這間。。沒有聽錯,來自日本的丸龜烏龍麵也被民眾發現菜單價格有變動,主要是豚骨系列,像是豚骨烏龍麵,中碗從139漲了5元,現......

貴5元。民眾:「會減少因為「價格」有點高,單價有點高,然後應該不太會去吃。」外皮厚度恰到好處,內餡飽滿扎實,老蔡水煎包也不敵高成本。因為物價和人事成本調整,2月1日開始一顆從17元調整到20元。民眾:「「印象」我預計10來塊左右,漲「到」20塊看它內容物,主要看內容物。如果不行的話就不行,有點貴,還好漲3塊應該還好。」錢都餐飲旗下的吉哆火鍋百匯同樣在2月1日開始喊漲,平日午餐漲30元,假日全時段要破600元,漲幅大約5%。平民小吃連鎖餐廳紛紛喊漲,也考驗民眾荷包深度。......

是還有熱血怎麼撐得下去。銅鑼灣書店老闆林榮基:「七折「進價」的話,還有扣稅啊等等其他成本,加起來沒有30%。」利潤被壓縮是「內憂」,網路書店是「外患」,內外交迫下,實體書店的倒閉潮,如骨牌效應,現在一間一間倒下,網路書店沒有店租,人事成本更低,可以透過打折創造優勢,但書店的功能跟價值,不應該在利潤消長中被稀釋,這是新的文化危機。奇異果文創創意總監劉定綱:「一本書當然是一個商品沒錯,可是它同時也是一個文化商品,文化商品我們就會對它,有文化多樣性的期待,不會因為它是暢銷書,或是一個比較冷門,在價值上有所不同。」......