「中餐綜合症」：「味精」真的有害健康，抑或只是種族歧視？
「中餐綜合症」：「味精」真的有害健康，抑或只是種族歧視？ ... 「中餐綜合症」:「味精」真的有害健康,抑或只是種族歧視?。日本味之素「Ajinomoto」公司在西方算不上家喻戶曉,但是它出產的一種產品味精卻在西方有著不好的名聲。味精「monosodium glutamate」在西方一般被簡稱作「MSG」,這種在食物中調出香味的調味料常常令西方人聯想到油膩的食物和進食後出現的頭痛。現在,味之素發起了一場宣傳,試圖挽回味精的名聲。它針對的目標很特別是一本叫「韋氏詞典」「Merriam-Webster's Dictionary」......
