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的氣候為食品安全帶來額外挑戰。這種氣候容易造成食品的微生物生長,導致食品腐敗,甚至可能引發食品中毒事件。特別是對於熟食、生熟食混合食品、飲料和冰品等即食性食品,由於無需再次加熱,因此在其製作過程和存儲方式上需要嚴格的控制,以減少微生物的存在和減緩其生長速度。食物中毒後的照護若發生食物中毒,適當的照護尤為重要。首要之務是確保獲得充分的休息,以幫助身體對抗感染或毒素。另外,保持良好的水分補充能夠防止脫水。清淡的飲食,如米飯、麵條、吐司等,有助於緩解胃部不適。如果症狀持續或加劇,則應立即尋求醫療幫助。食品安全的注......

個案11人情況危急。越南南部同奈省「Dong Nai」於近期發生集體食物中毒事件,多人疑似因食用當地某間麵包店的麵包後,出現腹瀉、嘔吐、發燒等症狀,事情爆發至今已經累計518名案例,其中有11例情況較為危急。而目前疑似肇事的麵包店已經停業接受調查中。根據外媒報導指出,整起事件是發生於4月30日,許多越南當地民眾於該日下午3點至7點這段期間,購買食用了某間麵包店的麵包後,就出現嘔吐、腹瀉、發燒、頭痛等疑似食物中毒的症狀。目前整起個案人數高達518人,其中有11人情況比較危急。。報導中也提到,該間麵包店在當地經......

校園!台中市議員黃守達16日指出,台中已連續2個月月發生校園中毒事件,先是3月27日中午,台中女中有48位師生用完午餐後,出現腹痛不適的情形,總計10位送醫;另一所大華國中則是在4月11日中午用餐後,有7名師生出現腹痛腹瀉的狀況。未料,今「17」日大華國中疑食物中毒案例再增加。食安處今日公布最新數字,大華國中已有75師生身體不適,其中1人就醫,目前已返家靜養。人體檢體結果尚在檢驗中,食安處強調,未來將視檢驗結果依法處辦。......

議員黃守達今「16」日質詢時,驚爆台中三至四月發生兩起疑似校園中毒事件,但卻都沒有對外說明。對此,台中市衛生局長也證實確有此事,並做出回應。台中市議員黃守達今天爆出,台中連兩個月發生校園中毒事件。3月27日中午,台中女中有48位師生用完午餐後,出現腹痛不適的情形,總計10位送醫;另一所大華國中則是在4月11日中午用餐後,有7名師生出現腹痛腹瀉的狀況。目前相關檢體已送到衛生局檢驗,還在等待結果。。黃守達指出,根據「台中市政府所屬各級學校疑似食品中毒緊急處理標準作業流程」,發生校園疑似食品中毒事件,需通知衛生局......

川省彭州市麗春鎮一家養豬場,於昨「13」日下午發生嚴重化糞池氣體中毒事件,四川彭州市應急管理局接到通報後,與消防、衛健和農業部門等相關機構迅速到場救援,在化糞池內救出7人。。遺憾的是,被救出的7人中,有4人當場死亡,其餘3人送醫後也宣告不治;對此,四川彭州市應急管理局表示深切的悲痛,並已著手進行事故善後及原因調查,以釐清整起事件。此外,台灣也曾發生過類似的中毒案件,2020年12月高雄市鹽埕區大公路,有2名水利局外包工人在下水道進行維護工程時,疑似未實施通風換氣以及氣體偵測,因有毒氣體濃度過高昏迷,送醫之後......

油罐,甚至在顧客拿取的壽司盤底,還能看到殘留的蔥花和飯粒,這也讓外界開始懷疑,藏壽司的疑似食品中毒事件,會不會從根本的環境和餐廳衛生有所相關。從目前新北市衛生局公布的17例通報個案來看,吃的品項從鮪魚山藥泥軍艦、秋刀魚握壽司、大蝦花枝壽司,甚至還有甜點抹茶霜淇淋,幾乎找不到共同點,那麼問題究竟在哪?藏壽司公司於12號晚間緊急發出聲明,表示雖然目前新北淡水站前店和新莊宏匯店暫停營業,但會配合政府單位進行調查。不過目前藏壽司全台55家分店全被各地衛生局鎖定稽查,已公布的縣市,光新北和高雄就有10家分店有缺失、須......

問題,不過不僅台灣,近日東京一家老人安養中心也發生了一起集體食物中毒事件,造成17名長者和1名員工出現了上吐下瀉等症狀。據「富士新聞網」報導,這起事件發生在3月底,位於練馬區的一家長照中心,多民長者出現上吐下瀉的症狀,而在經相關單位調查後,發現,所有受影響的人都是在午餐時食用了扁口魚握壽司後才出現不適,保健所也確認午餐中的握壽司含有庫道蟲,造成集體食物中毒,隨後要求相關安養中心改善食品安全,防止類似事件再次發生,這也是東京首次發生庫道蟲食物中毒事件,不過幸運的是受影響的18人症狀輕微,很快就康復了。。庫道蟲......

:員工驗出諾羅將開罰。王品集團旗下餐廳初瓦、嚮辣爆發疑似食品中毒事件,截至這個月12日,已累計通報155例個案,而衛生局也對這些民眾進行採檢,目前確定在部分人糞便檢體內驗出「諾羅病毒」,仍在檢驗是否由餐廳員工或廚師帶病所傳染。對此衛生局今「12」日也強調,若結果屬實,後續也將依「食安法」對王品集團開罰。短短一個月,台灣就接連發生疑似食品中毒案,至今已累計超過100間餐廳「吃出問題」!現在大家最關心的,還是王品集團旗下兩間餐廳,到底為什麼會有諾羅病毒?對此就有醫師表示,不排除是集團太血汗,員工抱病上班才會造成......

輔導,並加強宣導禁止危險行為。。事實上,自「寶林案」發生後,食品安全問題引起民眾重點關注,隨後各地也陸續傳出多起疑似食物中毒事件,不僅社會譁然,也讓民眾人心惶惶,隨後多家知名餐廳也爆發食安問題,包括王品旗下兩間餐廳、知名連鎖鍋貼店八方雲集、著名日式壽司連鎖店藏壽司,由於藏壽司多家分店接連通報了數起疑似食物中毒事件,引起了民眾對食品安全的擔憂。為了確保食品安全,藏壽司將與地方衛生局合作,從明天開始展開全國分店的總體檢查。此次檢查將重點關注人員健康、食材與環境衛生、操作流程等四個方面,預計將在一周內完成。而新竹......

3人上吐下瀉。王品集團旗下餐廳初瓦、嚮辣,日前接連爆出疑似食品中毒事件,導致消費者吃完後上吐下瀉。截至今天,台北市衛生局統計4月2號到5號期間,全台已累計103通報個案,和前一天相比增加了21人!對此衛生局也呼籲,若是民眾在這段期間有前往兩間餐廳用餐,出現身體不舒服的狀況,可前往「食安特別門診」治療。。短短一個月,台灣就接連發生疑似食品中毒案,至今已累計超過100間餐廳「吃出問題」!現在大家最關心的,還是王品集團旗下兩間餐廳,到底為什麼會有諾羅病毒?對此就有醫師表示,不排除是集團太血汗,員工抱病上班才會造成......

5日「看診時間為上下午各1診,六日未開診」,民眾可於網路依院區進行掛號。。此外,台北市衛生局呼籲,為預防食品中毒事件發生,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所之衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則,以確保食品衛生安全。民眾如發生疑似食品中毒事件,應至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣。......

品安全問題引起民眾重點關注,隨後各地也陸續傳出多起疑似食物中毒事件,不僅社會譁然,也讓民眾人心惶惶,而今知名連鎖鍋貼店八方雲集也傳出問題,有6位顧客購買玉米濃湯和鍋貼後,4人出現了嘔吐、腹瀉等症狀,隨後前往就醫,對此,台北市衛生局也前往現場稽查。寶林案延燒至今,根據衛福部統計,台北市信義區寶林茶室食物中毒案累計通報共34例,其中2例死亡、4人在加護病房、3人在一般病房、25人返家休養。而後王品旗下兩間餐廳也疑似出現食物中毒風波,且通報個案數已經超越寶林,就連網路上也陸續有不少民眾反應,自己吃完後拉水便還嘔吐......