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搜尋 下鍋 的結果 │ 共找到 497

獨家/光唱歌不夠看!餐飲新招「火鍋店+KTV」被訂滿

包廂改成娛樂空間,提供KTV音響,結果夯到不行。業者表示,不排除會多增設幾間包廂。A5和牛肉片下鍋煮,伴隨著白煙,還有天使紅蝦,一下鍋就能海陸通殺。熱呼呼的火鍋飽餐一頓之後,這時候就想要娛樂一下,但是外面好冷根本不想出去,那怎麼辦呢?沒關係,只要跨出那一步,就可以來到KTV房。。這也是餐飲界的一大步,火鍋店的包廂改造成視聽娛樂場,讓你嗑完火鍋,1秒就到了KTV現場,麻辣火鍋店業者李心彤:「「包廂」太搶手,就想可能會把外面的一些區域,都把它隔成包廂。」有別於散客區有吃到飽,必須達2萬元低消,才有獨立包廂,一遇......
12-24 19:24

天冷吃暖呼呼美食!「麻油、酥炸、果香」鱘龍魚3吃超滿足

起來口感清爽,冷氣團接力報到,天氣真的好冷,暖身料理絕對不能少,第二道麻油鱘龍魚,薑片枸杞下鍋,暖你一整天,接著第三道酥炸鱘龍魚,骨頭居然也可以吃。。一口接著一口,好吃到停不下來,整隻鱘龍魚都能享用。現在外頭溫度只有14度,今天感受是相當的寒冷,現在中午的用餐時段,旁邊一整桌好幾桌,全部都是坐滿了遊客。遊客:「我覺得麻油的比較特別,因為可能是天氣冷吧,它的肉質細中又帶一點Q彈,仔細吃它的魚肉會有點香甜」、「吃起來可以吃到本身魚的味道,鱘龍魚吃起來,肉質比較緊實一點。」鱘龍魚飼養環境嚴格,要養在18度到23度......
12-22 22:27

湯圓新口味?煮下去冒泡還叩叩叩裏面竟包彈珠

一場烏龍。PO文民眾一家人圍著這盒買回來的湯圓討論。裡面的十顆鹹湯圓,煮了四顆下鍋後,不只冒泡,還叩叩叩一直響。結果撈出來的竟是四顆彈珠,讓一家人看呆了。這是什麼新口味?他們連忙拿回菜市場找攤商。。PO文民眾:「那天剛好店員可能是家人的阿嬤來幫忙值班,她可能不知道那一盒就是樣品。因為它放在保冰箱裡面,就把那盒樣品給我爸。煮下去遇熱後就融化,冒了一堆泡泡。我爸就想說撈撈看,結果一撈四顆彈珠跑出來。」攤商也在頭痛,擺在攤位上的鹹湯圓樣品怎麼少了一盒?這到底賣給誰了?攤商說,鹹湯圓都放冰箱保存,因此用黏土做了白色......
12-15 20:49

6旬翁吃下「未汆燙菠菜」慘了醫嘆:須終身洗腎

飲食、拒絕大魚大肉,卻在吃了一盤菠菜後送醫。事後,李男也坦承,他在發病前是吃下了未經汆燙就下鍋的生炒菠菜。。對此,醫師指出,讓李男身體健康垮掉的「罪魁禍首」其實是菠菜中的草酸成分,若攝取過量,將加速草酸鈣結石生成,進而造成尿道阻塞,並損害腎臟功能,「烹飪前將含草酸的蔬菜汆燙處理60秒,就能有效去除大部分草酸」。除了菠菜以外,像是黃豆芽與豌豆苗、花椰菜、竹筍、木耳及銀耳、四季豆和扁豆等等食材,都建議要先進行汆燙處理,以降低健康風險。醫師建議,盡量選擇嫩一點的菠菜,草酸含量會低一些,「同時,吃的時候,可以搭配一......
12-13 16:56

聚焦真相/台灣人一年吃掉兩億支炸雞韓式炸雞搶商機

第一名,我幾乎一個幾乎會吃一次。」客人Renata:「肉滿多汁的,皮也都脆脆的,不會像很多炸雞,放久了皮就會變軟軟的。」裹上炸粉下鍋油炸,165度油溫炸10-15分鐘,表皮酥酥脆脆,裡頭的雞肉卻是鮮嫩不柴,刷上蜂蜜大蒜醬,光看就要流口水,這麼厚工得用手刷,是因為要均勻、比例一樣,脆度才能維持,讓炸雞就算裹了蜂蜜,還是可以維持脆度,這道完美呈現韓式炸雞,最讓人難忘的鹹甜滋味。台灣BHC炸雞負責人楊哲瑋:「醬料、粉料都是用韓國進口,但就是在選擇雞肉,還有雞肉部位這塊,我們是不同傳統韓國雞肉都是全雞,或是半雞為單......
12-13 06:00

噁!民眾買連鎖賣場「關廟麵」驚見密封內一堆蟲

目前已全數先下架會進行查驗,並向消費者致歉。打開獨立包裝,想煮個關廟麵來吃,下鍋等帶沸騰,但不久後卻浮出咖啡色小蟲,越看越不對勁,陸續再浮出幾隻,體積還膨脹了。。投訴民眾吳先生:「想說會不會是外面的蟲飛進來,我就把牠撈掉,然後煮第二包的時候就發現說,怎麼還是有蟲,我就發現這個可能是,是不是麵裡面就是有蟲。」查看其他未拆封的關廟麵,裡面也有咖啡色小蟲,仔細看了包裝,有效日期寫的是2025年9月25日,明明也還沒有過期,南投埔里的吳先生在2號下午傍晚,到連鎖賣場買台南生產的關廟麵,一袋有6包竟然4包都有蟲。投訴......
12-04 14:21

獨/天氣濕冷!單身族、獨居怎保暖? 「迷你版」家電夯

尺寸,單身族自己用最剛好。一個寶特瓶大小的飲用水,插上去就能用,智慧鎖防止誤觸,長按3秒才解鎖,從4598度,4種水溫一按就能喝,成單身族暖呼呼小家電,香菇雞湯熱騰騰出爐,食材丟下鍋再加水,一人份懶人料理輕鬆完成,多功能萬用鍋,讓單身一人,也能簡單DIY填飽肚子。團購網發言人Jessica:「它「通過檢驗家電」裡面會內建,比如說防傾倒裝置,或是自動斷電,這樣單身族在使用的時候,其實也比較安全無虞。」小型家電自動斷電,防傾倒防乾燒,成了必備功能,畢竟單身族獨居,保暖之餘,安全也要顧。。......
11-20 19:22

獨家/鹹酥雞老店遭檢舉占路攤車竟遭「提前清運」損失30萬

走,還被夾爛,導致老闆損失至少30萬。警方坦言,是員警寫錯通知單上的日期,會檢討並且賠償。食材下鍋,炸的金黃酥脆,中和這一家老字號鹹酥雞攤已經經營50年,然而這美味卻因為「攤車沒了」,得暫時停業。。鹹酥雞收攤之後,老闆有一陣子都會把他的攤車放在了租屋處門口,這天警方上門貼通知單,告訴他已經占用到道路,必須要在11月20日之前移走,然而時間還沒到,攤車已經被整輛載走。鹹酥雞攤老闆楊先生:「11月初的時候接到這個清除通知單,這段時間我也一直在想辦法要把這個東西移除掉,然後沒有想到,就是在16日的時候發現,我這個......
11-19 22:14

韓國「知名炸雞」插旗台灣!首間門市在大巨蛋

球迷,看球賽時都喜歡配炸雞吃,尤其世界棒球12強賽,下周即將開打,預計能帶來龐大商機。大塊雞腿下鍋油炸,炸得金黃酥脆,肉質鮮嫩又juice,這間來自韓國的炸雞品牌,有不同風味,在當地相當知名,首度插旗台灣,第一間店就選在台北大巨蛋。。炸雞正式登台,就連韓國啦啦隊女神李雅英也特地來當一日店長,跳超夯的三振舞之外,更公開他的獨門吃法,最愛配白飯吃,業者則透露,日後有繼續展店的規劃,12強開打後,也預計將推出「限量套餐」,而首間門市地點選在「大巨蛋」,其實也有原因,世界12強棒球錦標賽,下週11/13到11/18......
11-09 10:16

「中國菜」在台成便當菜?作家指因「去中國化」引戰

油,倒入嫩豆腐繼續烹煮、調味,香氣四溢的麻婆豆腐即可起鍋。青椒、甜椒、洋蔥切片下鍋,加入炸排骨和糖醋醬一起翻炒,這些道地的中華料理,除了中式餐廳,改良版也常見於台灣自助餐便當中。作家觀察台灣精緻餐飲幾乎被日本料理取代,中式熱炒變成便當菜,中式餐飲多是不登大雅之堂的小吃。她認為台灣承繼的中國飲食文化,也隨「去中國化」而逐漸消失。。民眾:「像我這種年齡,以前中國地方菜像湖南菜、東北菜、北京菜等很多,現在這些餐廳都沒了,可能是同化了。」民眾:「大部分人會接受新奇的東西,比如說越南菜、泰國菜等,這些都會慢慢融入台灣......
10-30 15:52

獨家/老牌羊肉鬧分家叔營業週撕公休告示姪女報警

店面。姪女竟然報警,原本要告毀損也不了了之,知名小吃鬧分家,浮上檯面。蔥蒜羊肉依序下鍋,大火拌炒,不過才六七秒鐘時間,招牌蔥爆羊肉就能起鍋。這個傳承了50年的老味道卻引發家族紛爭,時間回到10月28號傍晚。。羊肉攤第一代盧媽媽:「這攤子是我的,我給兩兄弟經營。」羊肉攤第三代盧小姐:「他撕掉,放在哪裡不知道。」羊肉攤第二代盧先生:「就是一個人做一個禮拜,廣告是我撕的。」警方接獲羊肉攤業者報案,說公休告示牌被撕走。媽媽是第一代經營者,趕來圓場。叔叔也沒否認撕公告,這起毀損罪最後不提告,因為雙方都是一家人。回到羊......
10-29 20:36

獨/連鎖麻辣鍋「起家厝」驚傳搬家!傳租金調漲?

捷運通車後,這幾年公館商圈店面汰換率高,過去繁榮的商圈,似乎也漸漸沒落。滾滾湯頭冒煙,牛肉片下鍋煮立刻熟透,這間連鎖麻辣火鍋食材多元,主打麻辣鴛鴦鍋,是不少饕客最愛,而起家地點就在台北公館,不過有消費者發現,業者近期無預警宣布歇業,悄悄搬到隔壁。。民眾:「這邊滿多店都換過,確實還滿快的。」民眾:「有一點感覺到,比較沒有那麼多人。」民眾:「尤其是飲料店,常常在換,不管開什麼,好像滿快就倒了。」業者證實,是因為租約到期,所以才會搬到隔壁,做全新裝潢,據了解租金調漲是主因,新的店面,過去自己旗下品牌也曾進駐過,不......
10-25 21:44

獨家/霜降秋涼吃雙蟹松葉蟹、鱈場蟹腳入鍋再煮粥

績,來客的營收動能會增加2至3成。」把火鍋變身成雜炊的,其實還有這一間,自家養殖的海紅鯛、龍虎斑,新鮮下鍋搭配昆布柴魚湯。不少人有自創吃法,就是把配料都撈起來,跟湯裡一起煮粥,口感特殊,甚至還有饕客會帶回家自己煮。民眾:「包括米粉、麵、飯,一起下去煮的話口味更好,好像外面做的海鮮湯、海鮮稀飯。」火鍋餐廳營運總監陳偉剛:「主要是我們用北海道昆布,完全沒有任何添加物,所以第一個你喝完,完全不會口乾舌燥,甚至煮完都不會有味道沾在衣服上,所以味道非常清爽,當然拿來煮粥是最棒的,因為不會越煮越鹹。」海鮮粥店長石小姐:......
10-23 19:32

台灣人超愛吃Buffet!螃蟹、龍蝦秋菜登場

台上翻來翻去,香氣迷人。服務人員:「它是聖保羅龍蝦,特色在於您吃到它尾韻的部分,會有一個淡淡的奶香味。」。蔥段下鍋爆香,拌入紅麴蝦膏油醬和甜麵醬,三種醬料與新鮮紅蟳和寧波年糕一起燜,滋味鹹甜鹹甜。要不是選擇太多,還真得吃個不停。帝王蟹的巨大蟹腳被一一剪下,取出鮮嫩蟹肉,搭配北海道十勝乳酪,上頭再放上甜菜和蔓越莓浸透的甘露梨片,呈現淡淡的棗紅色。資深研發主廚魏景振:「甘露梨我們用蔓越莓和甜菜去染色,然後讓它變成葉片的樣子,擺在帝王蟹沙拉上面。」Buffet秋天也更換新菜色,選擇種類多,也很台灣味。近期連外國客......
10-11 21:22

東北季風發威!清晨石碇低溫僅19.3度熱食業績漲

,而天氣一轉涼,熱食業績馬上成長,麻油雞店還沒中午,就不少人來報到。雞肉剁成塊狀,連同配料一起下鍋煮,一碗熱騰騰的麻油雞上桌,天氣轉涼,熱食業績馬上成長,業者的訂單量變多,無不想要來碗熱食暖身,東北季風發威,清晨最低溫就落在新北石碇,只有19.3度,接下來得要留意日夜溫差變化大。。氣象署預報員劉宇其:「9號一直到12號,東北季風影響的期間,在清晨的溫度其實相當接近22度,有些地方甚至可能會來到21度左右,13號東北季風逐漸減弱之後,我們可以看到溫度逐步的回升。」各地早晚稍涼,根據氣象署預估,受東北季風影響從......
10-09 15:06