笨方法壓出超膨口碑黃金地瓜球還百萬債務
,他日夜拚博做好幾份工作,兼跑外送,曾經一天工作18個小時,親戚看到他的責任感和上進心,手把手傳授地瓜球做法,讓他靠炸地瓜球翻身,還清債務。「小的30「元」、大的50「元」」,把油壓出來讓空氣吸進球裡,再膨脹成酥脆口感,別人用球海戰術,一次噗通下鍋,再用大漏勺反覆壓扁,一打多省力又有效率,但這攤老闆不這麼做,反倒堅持用沒效率的老方法,一打一,老闆盧威力:「外面那一種就像印鈔機一樣,下來起來就是錢那多開心,像我這樣一顆一顆壓的,可以真的是吃到,外酥又內軟的口感,業績好的話,一天至少會壓個四、五千次。」。現在在......