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彰化第一美味百年炕肉飯排隊超人氣

彰化第一美味百年炕肉飯排隊超人氣

是蹄膀,浸泡沸騰老滷汁,遠遠就能聞到四溢的香氣,把饕客聚攏到彰化中正路上這一甲子的老店面。。記者vs.老闆鄧志凌:「滾了之後關火再燜,燜兩三個小時,所以不會滾到爛,皮不會很爛它都很入味,「你把做法跟配料都跟我講了」,大家都知道,沒關係,推廣彰化炕肉飯是怎麼做出來的。」彰化第一美味,第四代老闆鄧志凌大方公開滷肉秘訣,也分享自家招牌炕肉飯,選用腳庫肉也就是豬後腿肉,當天現宰溫體保留肉質和鮮甜度,汆燙八分熟,沖涼冷卻接著分切,用竹籤固定維持品質的一致性。老闆鄧志凌:「2兩2到2兩5,沒帶皮就是腳筋,還有腱子肉沒帶......
05-04 16:40
花王(台灣)疼惜台灣登台60週年推美好永續生活

花王(台灣)疼惜台灣登台60週年推美好永續生活

台灣」疼惜台灣登台60週年推美好永續生活。清潔用品日商登台一甲子,為了要深耕台灣,不但設工廠和研究所,還年年舉辦淨灘活動,甚至前進校園裡落實札根教育,也積極把產品包裝減塑,用行動表達熱愛和疼惜台灣土地的心。東森新聞記者劉盈盈:「擦玻璃要擦得乾淨,就得用到清潔用品,同樣如果要清洗碗盤也會用到它,不過隨著帶來的瓶瓶罐罐,要怎麼樣才能減塑守護環境呢?」補充包推廣使用,就能重複利用容器,每一個補充包可以減少70%塑膠用量,而洗衣粉用紙湯匙取代塑膠湯匙,每年減少13.4噸塑膠垃圾,就能減少74噸的碳排放量。花王集團代......
05-03 11:40
這匹福特黑野馬有點狂現身信義區、南機場夜市

這匹福特黑野馬有點狂現身信義區、南機場夜市

美國汽車品牌Ford福特的經典美式肌肉跑車「野馬」Mustang,問世至今已一甲子,且全球銷量突破了千萬輛,是最熱門的美式肌肉車之一。每年的4月17日為「Ford Mustang Day-野馬日」,臺灣福特六和選在這個特別的日子宣布,將引進擁有500匹馬力的Mustang Dark Horse Premium,預計今年第二季末上市。。日前臺灣福特六和在電動野馬MUSTANG MACH-E的活動上,讓全新第七代野馬一同亮相,相信帶給許多消費者滿腔的熱血。如今福特六和在「野馬日」宣布,會帶來Ford Mustang ......
04-18 20:41
國寶級客家竹藝大師戴阿爐辭世客委會頒贈獎章

國寶級客家竹藝大師戴阿爐辭世客委會頒贈獎章

戴阿爐對於客家文化的貢獻。客委會表示,客家公共傳播基金會於2020年底推出系列紀錄片「傳傳」,首集便以鏡頭記錄戴阿爐超過一甲子的竹藝人生,短短5分鐘影片呈現了細膩的製椅流程及客家工藝之美,該系列影片榮獲多個國際影視大獎,彰顯戴阿爐傳承客家文化的永存精神。......
04-06 15:41
地震來襲信眾驚慌逃出廟內光明燈塔整座倒塌

地震來襲信眾驚慌逃出廟內光明燈塔整座倒塌

家汶:「地震真的是讓我們心驚喔,我們受損的部分的話在我們屋簷有明顯龜裂的狀況,以及有一些移位。」廟方表示天后宮過去大約一甲子60年,會進行一次大規模整修。不過這次已經97年沒有整修過,遇上這次強震,導致廟的內外都有受損,估計未來需要5年的修復期,不過還得先擬定臨時行宮點才能展開工程。另外苗栗大湖的薑麻園瞭望台也因為地震外牆龜裂,公所也先拉起封鎖線,只希望不要再有餘震,否則這些老舊建築實在承受不住。......
04-04 15:38
疑「米酵菌酸」釀食物中毒米苔目老店不賣隔日貨

疑「米酵菌酸」釀食物中毒米苔目老店不賣隔日貨

確保不會變質。粿仔條加入豆芽菜,燙熟倒入碗中,再加入高湯,擺上油蔥酥、肉片,淋上肉燥,高雄鳳山這家超過一甲子老店九點多鐘還沒到午餐時間,就有老顧客來捧場。在地老店屹立不搖,招牌就是米苔目,還有其他麵食黑白切。而寶林茶室疑似炒粿條食物中毒案,很可能就是米類製品保存不當產生的米酵菌酸導致,但麵攤老闆根本沒聽過這個毒素,東西要新鮮,他們堅持不囤貨,麵條當天叫。米苔目業者:「都一包一包放啊,不要放太多在架上,你這邊熱氣很熱然後夏天很熱,你東西放久了也是會壞掉啊。」顧客vs.記者:「看他生意都很好,每天其實都不會有所......
03-27 15:38
快訊/林志玲嫁妝「東成醬油」認外購醬汁宣布無條件退貨

快訊/林志玲嫁妝「東成醬油」認外購醬汁宣布無條件退貨

林志玲嫁妝「東成醬油」認外購醬汁宣布無條件退貨。創業超過一甲子的台南東成醬油引發爭議,他們強調古法釀造,也是林志玲的嫁妝之一。東成醬油在今「19日」晚間發出聲明,承認外購他廠醬汁調製,並且宣布無條件退貨。東成醬油聲明全文如下:謝謝媒體朋友及消費者的關心,本公司產品以消費者的健康與安全為最高生產原則,針對今日事件發布以下聲明:1.本公司因產品屬性及市場不同,故部份產品確有採購萬家香及高慶泉安全合格之產品醬汁調製醬油,該產品符合目前法規之使用及釀造方法,持有相關合格檢驗報告,食用安全無虞。2.如消費者仍有疑慮,......
03-19 21:48
東成醬油聲明食安無虞接受民眾退貨

東成醬油聲明食安無虞接受民眾退貨

東成醬油聲明食安無虞接受民眾退貨。創業超過一甲子的台南東成醬油,強調古法釀造,是林志玲嫁妝之一,現在換第二代經營,被爆出為了降低成本不再自釀,向萬家香、高慶泉買了醬油當基底再調味。業者說,主要是新廠還在擴充,產能不足,不是沒有自釀,現在也引發爭議。東成醬油這最知名的白曝油一瓶180元,黑豆放入甕中太陽下得曬180天,才會變成原油口感甘醇有甜味,是東成招牌。。東成醬油標榜日本職人精神,所長茶葉蛋、米其林主廚江振誠都愛用,名氣來自創辦人鄭登奇,因緣際會得到日本皇家貴族醬油大廠相助。獨門配方,而且是古法釀造,現在......
03-19 20:16
東成醬油遭爆非自釀內鬥引起?衛生局稽查

東成醬油遭爆非自釀內鬥引起?衛生局稽查

紛紛求去。廠內沒有專責師傅,公司臨時派員工看,技術不到位?傳統醬油做不出,其中招牌的白曝油,是否還是真釀造引關注。成立超過一甲子的東成醬油,創辦人鄭登奇在1978年蓋工廠,遵循古法釀造打出口碑,去年跌倒驟逝,事業版圖由二代鄭舜日接班。離職員工爆,他過去沒有參與醬油生產製造,細節不像父親那樣堅持;為了降低成本提升產能,因此改向其他廠買醬油調味後出售。東成醬油行銷經理鄭文翔:「我們還有自己自產的醬汁,那我們自產的醬汁,目前我們的庫存量是有將近快5、600公噸,但是這些醬汁是在我們老董事長當初還在的時候到我們手上......
03-19 20:13
林志玲嫁妝東成醬油遭爆非自釀業者:部分自釀

林志玲嫁妝東成醬油遭爆非自釀業者:部分自釀

林志玲嫁妝東成醬油遭爆非自釀業者:部分自釀。創業超過一甲子的台南東成醬油引發爭議,他們強調古法釀造,也是林志玲的嫁妝之一;現在換第二代經營,卻被週刊爆出為了降低成本不再自釀,跟其他家買醬油當基底再調味,貼上自家標籤出售。業者也緊急出面澄清,說主要是新廠還在擴充,產能不足,不是沒有自釀。不過消費者會買東成醬油,就是喜歡他的古法製成,而且招牌的白曝油價格不便宜,哪些產品使用到其它家醬油,業者沒說清楚。。大貨車打開車門拉出一條管子,管子連通貨車內的醬油槽,接到台南創業超過一甲子。標榜古法釀造的東成醬油,這輛貨車來......
03-19 15:27
林志玲嫁妝爆造假「東成醬油」古法釀造手藝失傳

林志玲嫁妝爆造假「東成醬油」古法釀造手藝失傳

慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味,再貼上東成商標對外販售。創業至今超過一甲子的東成醬油是台南知名伴手禮,號稱以頂級純黑豆古法釀造,堅持傳統、味美甘醇;台南出身的第一名模林志玲結婚時,台南市政府還特別準備東成醬油當成嫁妝相贈,甚至發新聞稿宣傳,讓東成醬油一炮而紅。不只如此,東成醬油也被「所長茶葉蛋」採用為滷汁原料,還獲米其林主廚江振誠指名使用,讓這款老字號醬油持續熱賣。。不過,本刊最近接獲爆料,指東成醬油創辦人鄭登奇1年多前過世後,次子鄭舜日接班,為了降低成本、增加產能,停止自行釀造,改向大型工廠購買基底醬油,......
03-19 09:51
陪伴台灣超過一甲子的文具老品牌繪畫比賽正式啟動

陪伴台灣超過一甲子的文具老品牌繪畫比賽正式啟動

陪伴台灣超過一甲子的文具老品牌繪畫比賽正式啟動 ... 陪伴台灣超過一甲子的文具老品牌繪畫比賽正式啟動。無論你是不是從小在台灣成長的台灣囡仔,絕對使用過「利百代」所製造的優質文具,從民國初年持續走來,利百代持續堅持提供安全、環保、無毒的生活環境給下一代,並在近年轉型成一個多樣且創新的多元產業,希望促進優質快樂的人文發展環境,攜手社會維護孩童健康成長,並達成與環境共融的企業責任。今年利百代攜手新IP角色「Q比醬」化身太空人,俯覽人們共同身存的地球大地,帶領孩童們共同深思環境保護的重要性,藉此利用孩童創意的思考......
02-19 13:40
撐不過龍年!4校「確定倒閉」老師一夕全失業

撐不過龍年!4校「確定倒閉」老師一夕全失業

就因財務等問題被列為專案輔導學校,因未能解除專案輔導而需退場,除上開學校外,目前已無私立大專校院被列為專案輔導學校。創校一甲子的大同技術學院擁有不少知名校友,像是曾效力美國職棒MLB波士頓紅襪的林子偉、中職樂天桃猿的陳晨威、民進黨立委王美惠等人,皆來自該校。風光時期,大同技術學院也曾帶動當地商圈發展,如今卻因財務等問題停辦,不少校友感到相當惋惜。......
02-09 11:06
慟!「台灣國寶」鍾雲輝驚傳離世享壽88歲

慟!「台灣國寶」鍾雲輝驚傳離世享壽88歲

稱「阿波西」,1938年生於美濃,17歲擔任八音團頭手,擅長嗩吶,以傳統4人組演奏類型,為客家人婚喪喜慶等生命禮俗演奏超過一甲子,成立「長興客家八音團」,曾受邀到法國、瑞士、美國等地演出,長期擔任「竹頭背客家八音團」顧問,致力推廣客家八音,1988年獲「高雄縣藝文傳統音樂類傑出民間藝人」。他創辦的客家八音團於1988年、2006年得到高雄縣及文化部公布為傳統表演藝術類文化資產保存團體。......
02-02 17:15
高雄鹽埕樸實餛飩麵用心熬湯一甲子

高雄鹽埕樸實餛飩麵用心熬湯一甲子

高雄鹽埕樸實餛飩麵用心熬湯一甲子 ... 高雄鹽埕樸實餛飩麵用心熬湯一甲子。高雄這一家六十年的餛飩老店,每天一到營業時間,客人就自動等在門前排隊。這一碗看起來樸實簡單的餛飩麵,最讓顧客驚豔的,除了湯頭,還有店家一甲子的用心堅持。一顆顆飽滿餛飩下水起鍋,一次端上就是十來碗,用心上桌征服男女老少的味蕾。顧客:「超級好吃的,真的是超好吃的,超Q的。」顧客:「我覺得還滿有味道,尤其湯頭很有味道,它其實湯頭滿有味道的,然後餛飩也很有味道,對,然後麵要配那個榨菜肉絲吃,就很好吃,配起來整體來說,就是很好吃的。」。顧客:......
01-04 17:17