冬天愛嗑鍋又易膩茶裏王濃韻解膩享美味
到了愛吃鍋,但壽喜燒、麻辣鍋,這類重口味的鍋物,吃得很開心卻也很容易膩。美食家PEKO:「不同的食材不同的鍋物,我就會建議搭配不同的濃茶口味,來做選擇,然後也增添食物的美味度,那現在可能快到聖誕節了,然後跨年大家都會約親朋好友在家聚會,或到外用餐,那我就建議大家可以在聚會前,到超商買一罐濃茶。」吃鍋配濃茶,美食家分享解膩妙招,讓鍋物美味搭配茶韻,還有濃茶比較回甘的說法,讓口感更清爽。營養師Ricky:「因為我們選擇品質比較好的茶葉,作為原料的濃茶它胺基酸的濃度比較高,所以可以引起回甘,榮獲國家食品認證的調節......