冬天愛嗑鍋又易膩 茶裏王濃韻解膩享美味

天氣冷就越想吃火鍋，但重口味的鍋物像是壽喜燒、麻辣鍋，很容易就覺得膩，有美食家分享解膩的妙招，就是吃鍋配濃茶，不僅能增加鍋物美味，據說還可以回甘是真的嗎？營養師也幫我們來解答。

冬天到了愛吃鍋，但壽喜燒、麻辣鍋，這類重口味的鍋物，吃得很開心卻也很容易膩。

美食家 PEKO：「不同的食材不同的鍋物，我就會建議搭配不同的濃茶口味，來做選擇，然後也增添食物的美味度，那現在可能快到聖誕節了，然後跨年大家都會約親朋好友在家聚會，或到外用餐，那我就建議大家可以在聚會前，到超商買一罐濃茶。」

吃鍋配濃茶，美食家分享解膩妙招，讓鍋物美味搭配茶韻，還有濃茶比較回甘的說法，讓口感更清爽。

營養師 Ricky：「因為我們選擇品質比較好的茶葉，作為原料的濃茶它胺基酸的濃度比較高，所以可以引起回甘，榮獲國家食品認證的調節血脂的濃綠茶，調節血脂，不易形成體脂肪，雙認證的濃烏龍茶，對於民眾是比較好的選擇。」

喝茶兼顧健康，選擇有認證標章的商品，讓吃鍋解膩更安心。