菲國餐廳垃圾殘肉超搶手關鍵原因曝光
拉,這種廚餘經過重新烹煮後,卻成為貧窮社區的佳餚。當地有一種食物叫作「Pagpag」,回收業者會從垃圾場中回收肉類,再變賣給餐廳業者,經過重新料理後,最後被買不起新鮮肉食的民眾吃下肚。。原本已經成為垃圾的食物,究竟是如何重回餐桌的?這段過程現在也首度曝光了。凌晨4時許,當馬尼拉各家速食店的垃圾被運往垃圾場後,此時Pagpag回收業者就會前往現場,從垃圾堆中挑選出較為完整的肉類廚餘,最後變賣給餐廳業者。Pagpag回收業者雷納托康德表示,自己從事這行已經5個月了,老闆在賣掉Pagpag後,每周會支付他美金6元......