煮出「天上才有的湯」 台裔主廚王凱傑訪台

台裔廚師Jason Wang 王凱傑在廚神當道中,煮了一碗充滿鮮味的蛤蠣湯,讓評審大讚「此湯只應天上有」,他的父母都來自台灣,讓他對亞洲菜餚有很深的認識,就連煮菜都要用很有台味的大同電鍋,最近他來到台灣,也接受了東森新聞專訪,大談他對食物的熱情!
 
台裔廚師Jason Wang 王凱傑,在節目當中用蝦殼等海鮮食材熬製九層塔蛤蜊湯,讓平常嚴格的評審大讚「這湯天上才有」,意外讓來自台灣家庭的他聲名大噪,Jason在高中擔任音樂老師,在朋友的鼓勵下參加廚神當道第八季,沒想到一路過關斬將憑著對食物的熱情,再把音樂天分應用在廚藝,以和諧的節奏創造出一道又一道美味佳餚。
 
Jason來自台灣家庭小時候跟著媽媽上菜市場,習慣亞洲菜餚,其實連下廚的工具都很有台味,廚房裡就擺著大同電鍋,Jason笑說大同電鍋可是他不可或缺的料理法寶,這次Jason為了宣傳節目三度造訪台灣,不僅品嘗各種心中的台灣小吃,也希望能讓更多人看到他在節目當中發揮廚藝,勇敢追夢的精神,學著嘗試新事物並且永不放棄。
台裔 廚師 王凱傑 蛤蠣湯 音樂老師
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