七天災人禍全球糧荒 食物價格漲漲漲

物價格漲個不停，根據主計處調查，台灣的食物類指數從2003年到2015年已經漲了42.57%，而分析其原因，和新興國家崛起，對肉類需求大增，但肉類生產成本昂貴，加上地球極端氣候，使得產量減少，在在都讓農產品價格上漲，而面對全球糧食危機, 法國除了去年立法禁止賣場丟棄仍可食用的食品之外，現在更鼓勵民眾打包剩菜回家。

搶搶搶，全球陷入食物危機，中國遊客到澳洲搶奶粉，超級市場貨架全掃一空，德國賣場則把奶粉上鎖，還用中文寫到沒有奶粉賣。而在台灣，食物價格更是不斷漲漲漲，根據主計處的統計，從2003到2015年食物指數大漲42.57%，糧食為什麼越來越貴，主要是中國印度東協等新興國家快速崛起，對肉類等需求也大幅增加，養殖牛隻對土地穀物和糧食消耗更快。

紀錄片「搶救地球」卡車從各地運來好幾噸的穀類豆類和蛋白質飼料，為的是生產人類所需的牛肉。加上地球極端氣候，使得天災頻傳，2015年超級聖嬰發威，不是水災就是乾旱，更是導致農產品欠收。

糧食價格居高不下，除了國際因素之外，台灣本地的糧食來源單一化，生產成本過高，產銷體系不健全，外食人口多，還有過度包裝也都是食品越來越貴的原因。以美食聞名的法國，近年來努力尋找減少浪費食物的方法。根據統計，法國一年浪費了600萬噸食品，他們希望2025年能達成減半食物浪費的目標。

法國食物銀行經理杜波伊思：「有些賣場已經把食物送給我們。」法國國會在去年通過一項歷史性的立法，禁止大型超市浪廢食物，還能吃的食品禁止毀棄，必須分類捐給慈善機構，當作動物飼料或堆肥，而從今年元旦開始，法國規定所有每日用餐量達150人次的餐廳，必須採取防止浪費措施，許多法國餐廳設計漂亮的外帶盒鼓勵民眾將剩菜帶回家，雖然珍惜食物是一種美德。

但還是有不少民眾認為外帶剩菜感覺很小氣很吝嗇，一點都不優雅，還有人擔心有食物不新鮮和衛生問題，過去在1990和2000年代，法國都曾推廣打包政策，但卻都無疾而終，如今隨著越來越多法國民眾到英國和美國工作留學，對打包食物的態度開放許多，但這次舊政策重炒，能不能順利幫法國再少一點食物的浪費，仍有待觀察。