靜岡人的故鄉滋味 暖心關東煮一條街

天氣相當寒冷，最適合吃熱騰騰的關東煮，而在日本靜岡縣有一條關東煮街，街上有將近30家關東煮店，口味也很特別，是靜岡地區特有的招牌老味道，店家用魚粉和高湯粉熬煮湯頭滑順，也成為靜岡人心中故鄉的滋味。

來到日本靜岡縣到處可見關東煮招牌，甚至還有關東煮一條街，整條街上超過30家關東煮店。推開小小店門，眼前一大鍋關東煮令人看了食指大動，不過仔細觀察，湯頭怎麼會是黑色的？看起來還有點像台灣滷味，原來這是靜岡縣獨有味道，店家用特製醬油高湯熬煮而成，不過在靜岡吃關東煮可不能少了這一味。

瞧NHK主播吃得津津有味，吃起來味道到底如何？NHK主播：「不像顏色看起來那樣，味道沒那麼濃，很滑順的口感很好吃。」

除了口味特別，靜岡關東煮必吃的還有這塊黑魚板，靠海的靜岡縣魚板可不能馬虎，用鮮魚做的魚漿手工製作，也難怪成為當地人心中不可或缺的一味，這間黑輪店，甚至一大早6點半就開始營業。

關東煮可說是靜岡人生活的一部分，這間小小店面，掌店老闆是今年84歲的山村奶奶，因為和熟客感情好，讓她捨不得收起店面，這條關東煮街不只是當地人故鄉的滋味，也在這冷天裡溫暖了靜岡人的心。

 

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