2025全球十大泡麵排行出爐！台灣2品牌勇奪第3、6名

擁有百萬粉絲的「泡麵之神」里納許（Hans Lienesch），日前公布《The Ramen Rater 2025年全球十大泡麵排行》，由新加坡知名泡麵獲得第一名，而台灣也有2品牌上榜，分別勇奪第3名和第6名。

里納許所公布的2025年的十大泡麵榜單中，有兩款台灣品牌乾拌麵打進前十名，分別是老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」和阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」，台灣在地口味不僅征服了里納許的味蕾，也再度證明台灣乾麵獨特的魅力。

里納許自2002年開始評論泡麵，今年已累積超過5160款評論紀錄，他也自豪表示，去年完成了第5000篇評論，甚至拍攝了紀錄片與幕後花絮，分享自己多年來「泡麵試吃員」的點滴。里納許強調，這份榜單除了是回顧，也是獻給他早前過世的好友 Jamie Burridge，是一種特別的紀念與致敬。

2025全球十大泡麵排行榜

第10名：韓國「不倒翁 辣炒年糕泡麵」

結合辣炒年糕與拉麵的創意美食，醬汁濃郁、口感多層次，酸甜辣兼具，讓人一吃上癮。

第9名：印尼「Indomie 特色風味炒麵」

這款曾出現在2011年的全球十大泡麵排行榜中，特色在於彈牙麵體、搭配蔬菜與湯汁，味道驚艷，在美國也買得到。

第8名：日本「札幌一番 鹿兒島黑豚味噌拉麵」

以高級味噌湯頭取勝，不會過度死鹹，湯底香醇濃郁，驚喜感十足。

第7名：馬來西亞「Mamee主廚 印尼炒麵仁當口味」

馬來西亞泡麵榜上有名多年了，這個品牌一直是他的新頭好，咖哩叻沙、 咖哩龍蝦等口味都非常好吃，而這款炒麵搭配濃厚香料與九層塔，異國風味滿點。

第6名：台灣「老媽拌麵 黃金鵝油炸醬麵」

台灣「老媽拌麵」上榜了，這個品牌從乾麵到湯麵都有，這款黃金鵝油炸醬麵，以寬厚Q彈的乾拌麵配上香濃炸醬，鹹香過癮。

第5名：馬來西亞「MyKuali 檳城白咖哩麵」

這款泡麵是以紙盒包裝，看起來相當有趣，吃了以後發現麵條吃起來相當有口感，加上童郁蝦醬與辛香的湯底，讓他相當驚艷。

第4名：新加坡「日清 × Irvins 鹹蛋黃乾拌麵」 

結合鹹蛋零食品牌 IRVINS 與日清連名所推出的乾拌麵，每一根細扁的麵條都吸附著濃香鹹蛋味。

第3名：台灣「阿舍食堂 流星拌麵紅油擔擔口味」

阿舍食堂致力於製作許多台灣特色乾麵，以前也曾推薦過同品牌的牛肉麵，而這款麵體相當特別，不是扁平的，而是類似星芒狀，口感獨特，嚼勁十足，辣醬的味道也相當不錯，搭配芝麻醬更添層次感。

第2名：日本「一風堂 Karaka 辣拉麵」

這款泡麵以細麵搭配濃郁豚骨湯頭，儘管有些辛辣，但仍和湯頭完美搭配，光是麵體就已經很棒了，加入味噌與肉末後，會在嘴裡爆發鮮味。

第1名：新加坡「百勝廚 全麥叻沙拉麵」

這款泡麵已經10年稱霸榜單冠軍，不過這款商品近年來份量略有減少，包裝也換了，不過仍然美味無比，Q彈厚實的拉麵搭配濃郁椰奶咖哩湯頭，香氣十足、飽足感爆棚。