隨著鏡頭在數不清的貨架之間穿梭，平凡倉庫存放著價值數十億美金的高檔
葡萄酒，這位抱著酒瓶左瞧右看，聞個不停的銀髮大叔，是這間英國酒商的靈魂人物。
莫林的頭銜，是品管認證經理，但「酒偵探」這個詞，或許更貼切，靠著放大鏡和20年老經驗，莫林往往能揪出幾可亂真的假酒，但有時候直覺和精準觀察力，更可靠。
魔鬼藏在細節裡，「酒偵探」的工作，就是要替葡萄酒品質嚴格把關。特別是近年來，大陸人鍾愛葡萄酒，甚至興起一股，葡萄酒投資潮，成為全球最大紅酒消費國，光是2016年前三季，大陸葡萄酒消費額，就高達18億美金，當市場迅速壯大，有心人動手腳的機會就更多，而且手段推陳出新，如果不是行家，根本分辨不出真假。
俗話說「酒後吐真言」，但一不小心，酒本身可能也變成謊言，風雅不成反而傷身，確保民眾喝下的每一口，都是最純正天然的美酒，酒偵探的重要性，可見一斑。
