歐洲高溫屢破40度，法國紅酒產區遭熱浪與野火重創，葡萄收成大減，薄酒萊新酒今年風味恐受影響。
法國引以為傲的紅酒產區，近來飽受熱浪與野火衝擊，快要收成的葡萄不是燒毀，就是被太陽曬到乾掉。果農指出，這波極端高溫已重創葡萄收成與品質，僅剩的葡萄也得提前搶收，連每年固定在11月上市的薄酒萊新酒，也可能因葡萄成熟節奏被打亂，而出現不同風味。
薄酒萊新酒不同於傳統紅酒越陳越香，向來在9月採收葡萄，經過約兩個月的短暫釀造後裝瓶，並於每年11月第三個星期四上市，讓全球品嘗新鮮紅果滋味。不過，葡萄種植狀況直接左右薄酒萊新酒的風味表現。
今年的熱浪讓法國紅酒產區面臨嚴峻考驗。乾癟的葡萄幾乎無法釀酒，部分品質最好的果樹也幾乎被太陽曬死。面對熱浪與野火雙重夾擊，原訂的採收時程也被迫延後。
法國葡萄果農表示，原本預計上週開始葡萄採收工作，卻因當地發生火災，大家被迫投入救火，導致採收工作延宕。如今火勢雖然受到控制，但這場大火仍讓不少居民心有餘悸，留下心理創傷。
從空中俯瞰，大片葡萄園已呈現枯竭的黃褐色，過半園區受損。尚未由綠轉紫的葡萄，不是被燒毀，就是被太陽曬到乾死，果農只能忍痛提前採收僅存果實。
另一名法國葡萄果農指出，今年葡萄收成受到影響，預估產量僅約正常收成的50%，等於比往年減少一半。
薄酒萊起源於19世紀，產地位於法國葡萄酒重鎮勃根地南邊的薄酒萊地區，分為大區、村莊級及10個特級田產區，也是法國境內唯一選用加美葡萄釀造的酒款。如今在熱浪衝擊下，葡萄成熟節奏被打亂，可能出現糖分過高、酸度不足的情況，進一步影響薄酒萊新酒一貫的清爽風味。
對法國紅酒產區而言，氣候暖化帶來的壓力仍未停止。隨著酷暑屢創紀錄，連北歐都開始想加入釀酒版圖，未來葡萄酒產地，恐怕還將面臨被迫北移的生存危機。
