▲(圖/翻攝自「紐約悦意心田」臉書)
為了保護地球的生態環境,近年來有機飲食在全球風靡。居住在紐約的Benjamin正是源自這樣的信念,四年前開了一家有機商店,除了生鮮和冷凍食品外,他自豪的表示其他所有「有機商品」產品全都是從「台灣進口」!
據《蘋果日報》報導,在紐約的僻巷裡,隱藏了一家有機商店,從茶葉、零食到醬油等烹飪產品,全都是有機!Benjamin開店4年來堅持只賣有機品,他說,店內90%的產品都從台灣直接進口,像是一款茶葉就是來自是新北翡翠水庫上游的茶廠。Benjamin表示,過去種茶都會使用過多殺蟲劑和化肥,雨水灌溉後,土壤中的有害成分流進翡翠水庫,不僅造成動植物死亡,人的健康也受到危害。為了和自然界共存共生,不少茶廠都改成有機種植,水源、廠房等環境都被嚴格把關,因為大家都是秉持同一理念「恢復大地」。
Benjamin表示,儘管店不是開在熱鬧的大街上,但因為商品品質穩定,幾年下來也累積好口碑,擁有不少死忠的顧客群。除了在紐約,在加州還擁有11家分店,店內員工表示,有機商品價格較高,很難與傳統超市競爭,但相信「寓自利於利他」,堅持透過溝通和宣導來帶動人心對天地的關懷是一件很值得的事。
過去不當的農耕方式讓地球傷痕累累,為了與生態環境永續共存,目前全球有超過約170個國家投入有機耕作,超過200萬個有機生產者。而台灣目前的有機耕地不到全國農地1%,有機農產品數量相較其他國家比例仍是偏低。Benjamin希望台灣能早點通過《有機農業法》,鼓勵更多農友投身有機,讓有機產品價格能更親民。
▼開在紐約的有機商店,負責人Benjamin表示90%商品都來台灣!(圖/翻攝自「紐約悦意心田」臉書 以下同)