在大陸夜市頗受歡迎的小吃「烤粉絲扇貝」，也鬧出了組裝疑雲。有消費者發現，在粉絲扇貝中，粉絲、貝殼跟貝肉根本就是不同來源拼湊出來的，甚至有人會擔心，那些貝殼，不會是吃完拋棄後又被回收利用的吧？
貝是貝、殼是殼，重新組裝冷凍，成本最低只要2毛人民幣，等於一個只要台幣1塊錢，再加上一包1毛人民幣的蒜蓉醬料，獲利超過六成。而真正的扇貝不含佐料，一個就要1.9人民幣，商家選哪個可想而知。因此許多人提出質疑，特地重組再製，該不會貝殼是回收再利用吧？
大陸冷凍海鮮業者：「不光是有假扇貝，瞅見沒，還有假鮑魚呢，只要賺錢，我的良心一點都不會痛。」
就連鮑魚都能重新換殼再加工，這種假海產之所以氾濫，就是因為攤商販售方便，不用事前撬殼去內臟，直接放上爐子一烤就完事，省下工錢利潤翻倍。而且一般消費者通常不會細究到底是什麼品種的貝肉。商家坦言就是「買貴不買賤」。因此，另一個假海產重災區就是帝王蟹腳。
大陸民眾：「今天點了一個麻辣螃蟹腿，來了之後發現，除了這個螃蟹殼是真的，其餘的跟螃蟹腿沒有任何關係。」
不肖業者用魚漿充當蟹肉，以為能矇騙消費者，殊不知做生意還是得要有良心，否則一被拆穿，就直接關門大吉了。
