台灣人愛吃的鰻魚飯等等日式米食料理，未來價格可能會變貴。日本爆發「缺米」同時，也間接影響台灣日式料理，不少業者表示供應商已經提前預告，日本米進口價將調整10-15%。
在日留學生林小姐：「現在架上都沒有米了，這邊是寫著說，一個家族只能買一袋的米。」
超市架子上，本該放滿白米的地方，卻空空如也，一包都不剩，所有的白米都被一掃而空。
白米幾乎是日本人天天吃的食物，現在卻爆出嚴重「缺米荒」，23日總務省公布，日本米價一年上漲17.2%，已經是20年來最大漲幅。
在日留學生林小姐：「我剛剛經過那裡的超市，米架那邊的時候，就發現說那個日本人，他們在米架那邊的時候，是非常驚呼的，因為發現說怎麼米都沒了，一包都買不到。」
日本農林水產省分析，缺米原因除了稻米產量減少之外，隨著外國觀光客增加，外食產業競相搶購米，促使缺米情況更嚴峻。
今年3月的時候，5公斤的米售價約1500日圓，大約新台幣338元，但目前價格，上漲至約2500日圓。
日本米變貴，恐怕也連帶影響台灣使用日本米的「日本料理店」。
台灣日料店老闆：「一些原物料的價格都有波動，特別是我們店裡面在用日本米，我們的供應商是有跟我們說，最近價格可能會有一些調整，調整的幅度據說是10到15%，還不確定。」
台灣人愛吃日本料理，像是日式鰻魚飯老闆就說，供應商已經預告漲價，但是目前決定先自行吸收，不會反映在鰻魚飯的售價上，至於其他日式料理業者，則不排除售價跟漲一成。
另外台灣有不少連鎖日本壽司店進駐，還主打使用日本米，隨著這一波日本米價大漲，恐怕也醞釀漲價，或是未來暫時改用台灣米替代，只是吃起來，比較不向日本米那麼柔軟Q彈有黏性。
日本政府表示，預計到9月後新米成熟，才能恢復到年間出貨量的4成，漸漸解除缺米狀況，對於台灣的影響才會逐漸減小。
