天氣轉涼，火鍋店最有感！絡繹不絕的民眾，店內員工一鍋一鍋送到餐桌前，民眾一口接一口吃。只是菜價狂飆，部分平價小火鍋真的已經撐不住了，陸續傳出「喊漲聲」。今年想吃200元有找的小火鍋，恐怕是愈來愈難了。
台北天母的這家錢吟日式涮涮鍋，已經公告，下個月起所有鍋類一律調漲30元！連平日午餐時段推出的商業火鍋，也從200元調至230元，漲幅最高達15%。
北台灣到處都看得到的錢都日式涮涮鍋，一樣吹起漲風，平均每一鍋增加5或10元不等。包括經濟鍋從185元漲到190元、梅花豬肉鍋也從235元漲到240元。民眾聽到要漲價，直呼「不合理，現在漲上去的話，要叫他跌回來根本不可能」「物價就像是變了心的情人，回不去就是回不去」
火鍋業者低調表示，接連幾個颱風過後，所有材料全都漲，這才不得已漲價。確實，根據行政院主計總處最新統計物價漲幅來看，今年蔬菜水果漲幅真的很兇，火鍋必備的蒜頭漲最多，累計今年前9個月，比去年同期大漲68%，包心白菜、高麗菜、玉米、番茄漲幅也都超過2成。
不過，這波火鍋連鎖店齊漲，恐怕只是外食費壓力上升的首部曲。後續還加上基本工資調漲，將從現有時薪126元上調至133元，推算企業人力成本漲幅超過1成，在企業、店家都面臨「漲價」的壓力下，專家預估調漲高峰將落在明年1月底。
