日本氣溫驟降!奢華牡蠣鍋、關東煮 熱食暖呼呼

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日本氣溫驟降,火鍋店跟關東煮店的生意也越來越好!東京有一家牡蠣專賣店,入冬後預約客暴增,大家都指名要吃牡蠣火鍋,還有許多平價的關東煮店家,成為上班族下班的好去處,店內幾乎座無虛席。

冒著熱氣的火鍋,裡面是一顆顆渾圓飽滿的超大新鮮牡蠣,讓人看了食指大動,趕快用筷子夾起送入嘴巴。朝日電視台主播駒見直音:「感覺到冬天真的來了,身體變得暖暖的。」

日本氣溫坐溜滑梯,路上行人穿起大衣圍巾,不少地方溫度都只剩下個位數,許多民眾選擇用食補,幫身體驅寒保暖。日本民眾:「想吃火鍋,我喜歡牡蠣想吃牡蠣鍋。」

想吃牡蠣絕對要到,廣島的安芸津漁港,每天早上都有剛捕撈的牡蠣,新鮮的烤牡蠣香氣四溢,一口咬下,好吃到說不出話來。朝日電視台記者小松崎花菜:「哇嗚好好吃,海味在嘴裡爆開來。」

想吃新鮮又便宜的海鮮,富山縣新湊漁港也是個好選擇,附近的螃蟹市場,有40年競標經驗的職人,幫民眾用最划算的價格,買到高CP值的紅松葉蟹。日本民眾:「(從東京來...),早上5點開車來的,兩個人一起吃,台幣1280元的螃蟹,(大小)真的很誇張。」

冬天去日本東京,一定要去北區的關東煮一條街,走在街上都能聞到,濃濃關東煮高湯的香氣。朝日電視台記者:「在手都凍僵的寒冷中,這家關東煮店可以看到,客人站著享用關東煮。」

關東煮店提供30種品項,而且魚漿食品,全部都是店家自製,湯頭是花費2個小時,熬煮的昆布跟魚乾高湯,不過除了關東煮,來自尼泊爾的店長,還有提供尼泊爾咖哩,重口味的香料咖哩,配上關東煮高湯,創新搭配成為不少上班族,下班後犒賞自己的選擇。

(封面示意圖/photoAC)

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