ㄧ名居住在印尼峇里島的美國網紅，在抖音發起「生食牛排100天」，並向粉絲公開生食後的心得感想，他聲稱挑戰後30天，自己變得「精力充沛，消化良好」，讓不少粉絲感到相當訝異，還有人直問「這樣真的會健康嗎？」
根據《紐約郵報》報導，這名網紅叫做保利（Pauly Long），過去常拍各種特殊肉品、動物部位的生食挑戰，像是：牛睪丸、兔肉、羊頭等，因此被粉絲封為「睪丸之王」，今年3月，他在個人抖音帳號發起「生食牛排100天」的挑戰，並向網友證明生食飲食是一個足以安心的健康習慣。
▼保利每日都會向粉絲分享「生食」日常。（圖／翻攝自Pauly Long抖音）
保利表示自己每天以生牛排當作主食，並搭配其他想要吃的食物，在他所發佈的影片中，有時會將生雞蛋淋在肉片上，或是用一些水果、沙拉搭配生絞肉等。保利還補充，在這挑戰中的每一餐，他並非完全以生食為主，偶爾還是會烹煮牛肉交替食用。他聲稱自己在食用後30天，身體出現驚人變化，他說「現在每一天都精力充沛，消化良好」，還強調「相信人類可以在完全生食的情況下茁壯成長」。
▼食藥署曾向民眾呼籲「生食」可能會導致食物中毒。（圖／翻攝自食藥署臉書）
然而，許多健康專家並不鼓勵民眾吃「生食」，像是美國疾管署曾警告，食用生肉可能會感染大腸桿菌或食源性細菌，食藥署也在今年夏天向民眾呼籲，每年5至10月份為國內細菌性食品中毒發生的高峰期，對於國人愛吃的生菜沙拉、生食海鮮等料理應酌量食用，否則在潮濕炎熱的環境下，食品容易滋生細菌，可能導致食品中毒、嘔吐、腹瀉等症狀。
▼保利在Youtube分享自己「生食牛排」挑戰心得。（圖／翻攝自Pauly Long YT）
儘管生食飲食對於健康的影響仍有爭議，但是保利堅持自己的飲食習慣十分安全，過去曾有不少網友在他的影片下留言「你怎麼沒有死」、「這樣真的能保持健康嗎」，但保利不以為意，他回應「自己已經習慣，所以不會去關注那些負評」，目前他仍在抖音上分享各種奇怪肉品的生食挑戰。
（封面圖／翻攝自Pauly Long YT）
