新幹線開通到北海道,外界預估,北海道每年將可以賺進40億的旅遊商機。而新幹線行駛到北海道的首站「木谷內站」,搶先受惠,像是車站內的烘焙坊,特地針對旅客推出小巧可愛的一口鹽麵包,平日可賣五六百個,一到假日就銷售量破千,相當搶手。