受疫情影響，日本和牛市場銷售不易，愛知縣新城市政府為了幫助農家營運，大方跟農家收購1年僅生產約300頭的稀有品種「鳳來牛（又稱蓬萊牛）」，這批高級和牛將會用於當地11所中小學，成為大家營養午餐的食材。
據了解，愛知縣生產的「鳳來牛」的子牛來源與飛驒牛、松阪牛等知名和牛品項相同，1年僅生產約300頭。由於品項相當稀少，難以流通在日本市面上，許多饕客想要一飽口福，就得親自到愛知縣一趟。
此次新城市政府大方收購和牛用於營養午餐，除了要幫助農家生存以外，目的也是希望學童能更加認識在地名產，許多孩子吃完非常開心，直呼「肉非常嫩，和平常的牛肉不同」、「肉中帶有甜味，很好吃」。
▼日本中小學營養午餐變化多樣，還曾出現過一整隻松葉蟹或是龍蝦。（圖／翻攝自網路）
不過，日本中小學營養午餐並非首次出現高級食材，2017年初，鳥取縣的一家中學就有80名學生品嘗到了著名的松葉蟹；同年10月25日三重縣誌摩市市立濱島小學，每個學生的午餐餐盤中都出現了一整隻「伊勢龍蝦」，款待了107位學童。
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（封面圖 /翻攝自新城小學校網站）
