外帶壽司！他驚見蝦子亮詭異藍光 專家籲別吃

日本壽司料理深受台灣人喜愛，吸引許多饕客上門，不過在享用美食的當下也要小心。近日泰國有一名網友買了一盒壽司回家，沒想到上頭的蝦子竟發出「藍光」，讓他感到疑惑。對此，專家就警告不要食用，而背後原因也曝光了。

➤賀！高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心

根據泰媒報導，一名網友在臉書PO出一張照片，透露最近在市場買了一盒壽司回家，正當他準備享用時，赫然發現壽司上的蝦子，在黑暗中會散發出詭異藍光，但在光線充足的地方卻沒有異樣，讓他感到疑惑，於是上網詢問自己是否買到「新品種」？

▼泰國網友買了一盒壽司，卻發現上面的蝦子會發光。（圖／翻攝自อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์臉書）

對此，泰國朱拉隆功大學科學系生物學講師乍薩達博士指出，蝦子發光的可能原因有3種，可能是受到螢光細菌感染，例如費氏弧菌Vibrio fischeri、哈維氏弧菌Vibrio harveyi等，或是蝦子在被捕前曾吃進浮游生物、發光細菌，也有可能是業者在處理過程中，添加了含磷成分的化學物質，例如食品添加劑等。

不過，乍薩達博士強調，這些都是個人猜測，真正的原因仍需等相關部門調查後才知道，但他也建議在檢驗結果出來前，不要輕易食用，以免危害健康，造成腹瀉、食物中毒等情況。

（封面圖／翻攝自臉書）