▲示意圖，非當事畫面（翻攝自維基百科，攝影
Suguri˚F、
Ibrahim Iujaz）
河豚是老饕中眼裡的珍饈，但河豚體內其實有劇毒，需要專業的師傅料理，隨意捕食可能會發生憾事。泰國洛坤府（Nakhon Si Thammarat）卡農（Khanom）就有3位緬甸籍的漁民嘴饞，將捕來的河豚吃下肚，結果2人死亡，1人送醫後幸運生還。
▼（圖/翻攝自每日鏡報）
綜合外媒報導，65歲的船長表示，22日下午有5名緬甸籍船員，捕到一隻河豚，當時船長曾警告船員不能吃，但一名22歲的船員齊（Chit）疑似嘴饞，還是決定要把河豚吃掉，於是將河豚切成生魚片，剩下的河豚魚卵則油炸，料理過程中香氣四溢，另外2名船員29歲的丹（Tan）與34歲的素吉（Sugi）忍不住誘惑，也要分一杯羹。
剩下的2名船員則乖乖聽船長的話，不敢吃河豚，幸運平安無事。但吃了河豚肉的3人，不到30分鐘就出現異狀，3人開始口吐白沫、不斷嘔吐，吃得最多的丹當場死亡，而齊雖然經過搶救，但約3到4小時後還是不治身亡，素吉由於吃得量最少，僅是一陣猛吐，送醫後保住小命。
▼（圖/翻攝自每日鏡報）
河豚具有劇毒河魨毒素及箱魨毒素，依品種分布於內臟、肌肉、血液、皮膚等等不同部位，毒性並隨季節有所變化，其中以河魨肝最毒，河魨毒素是一種劇毒，毒性大約為氰化物的1200倍，一隻河豚體內所含的毒素，估計足以殺死30個成人。在日本需經過至少3年訓練，才能考取料理河豚的執照，但仍曾傳出專業師傅處理不慎，導致饕客被毒死的意外。
這條魚竟比河豚還毒，往下看更多新聞
吃魚竟然吃到掛急診！大陸珠海一名男子從水產市場買了一條魚回家料理，想不到全家6人吃了之後，竟出現上吐下瀉的狀況，後來他們到醫院掛急診，竟發現這隻魚帶有的「雪卡毒素」，這種毒比河豚毒還要強上100倍，若吃過量還有可能致死！
▼（示意圖，非當事人畫面／翻攝自
Pixabay）
根據《廣州日報》報導，這名54歲的黃姓男子24日到珠海廣富市場買了一條海鰻，當天晚上便料理來吃，除了不吃魚的小兒子之外，他的妻子、兩個女兒、兩名親戚全將魚肉吃下肚，想不到當晚6人就出現上吐下瀉的狀況，他們原以為是腸胃炎，但吃了胃藥卻不見好轉，於是一行人便前往珠海市人民醫院治療，一問之下，才知道他們中了「雪卡毒素」，其中黃男的妻子吃了大塊魚肚，因此情況最嚴重，還在重症病房觀察中。
▼雪卡毒素比河豚還毒。（示意圖／翻攝自
維基百科）
黃男表示，他非常喜歡吃海鮮，因此常到水產市場買魚，那天他和熟識的魚販買魚，想說應該比較新鮮，想不到全家卻因此中鏢，讓他覺得相當倒霉。他進一步說明，當天他先將魚燙過才切塊，之後油煎烹調，最後還放進水中燜煮，因此他確定魚肉一定煮熟了。
▼黃男確認自己有將魚肉煮熟。（圖／翻攝自
廣東公共頻道）
專家則說明，黃男一家中了罕見的「雪卡毒素」，這種毒主要存在於藻類中，珊瑚魚吃下藻類，肉食魚再吃掉珊瑚魚，魚體內就會存有雪卡毒素，透過這樣的食物鍊，最後大型肉食魚被人類吃下肚，人類便會中毒。而雪卡毒素主要分布在魚的頭部、內臟、生殖器官中，其中以內臟的含量最高，不但不易被人類的胃酸破壞，且不管是高溫烹煮或是低溫冷凍，也都無法破壞雪卡毒素。專家說明，其實中毒的案例不只黃男一家，近期大陸沿海地區不少人因為進食海魚中了雪卡毒素，請民眾當心。
▼專家說明為什麼魚類含有雪卡毒素。（圖／翻攝自
廣東公共頻道）
專家指出，雪卡毒素比河豚還要毒100倍，是目前對哺乳類動物毒性最強的毒素之一，人類只要吃200公克以上的魚肉就可能致死，專家呼籲，民眾應避免食用2公斤以上的深海珊瑚魚，因為魚的體積越大，其中含有的毒素也就越高。
