食材疑似不新鮮？調查官吃完奇癢難耐

為了慶祝同事60歲大壽，5位調查局調查官到宜蘭一間知名無菜單餐廳用餐，但吃完飯後其中4人得蕁麻疹，全身又癢又紅腫，懷疑是「旭蟹」不新鮮，業者出面澄清，拿出食材合格檢驗單，證明食材沒問題，也承諾對消費者負責到底，但衛生局到場稽查，發現廚房環境欠佳，要求業者限期改善，並將旭蟹帶回檢驗。



大隻旭蟹丟入油鍋裡面，油炸後的旭蟹和辣椒完美融合，陣陣香氣撲鼻而來，避風塘旭蟹是宜蘭這間無菜單餐廳招牌菜之一，但現在卻顧客指控，吃了全身過敏，紅豆般大小的紅疹長在劉小姐頸部和背部，還伴隨紅腫現象，原來劉小姐在調查局擔任調查官，這個月6日和其他4名同事為了慶祝同事60歲，訂了這間餐廳辦壽宴，沒想到吃完回去後，包括劉小姐，總共4名調查官都出現「蕁麻疹」。



（圖／攝自Uoh）

過敏起紅疹調查官劉小姐：「當初用餐的時候，就感覺他的海鮮不新鮮，那我們有要求他換，可是換掉也是差不多。」業者賴先生：「對於食物或是我們出的菜，我們有標準的SOP流程，就是必須要怎麼做，如果有發生問題，我們一定會馬上收回。」而其實這家餐廳在當地很有名，要吃得提前兩個月訂，業者也解釋後續都有積極處理，但一開始聯繫上並不順利，才造成雙方不愉快。



業者賴先生：「我們有打電話和消費者聯絡，但是消費者連續兩天沒有接到電話。」拿出食材合格檢驗單，業者強調選用的食材都符合規定，而且當天也沒有其他客人反映相同問題，但仍會負責到底。



衛生局食管科科長游淑姿：「當天開立限期改善的部分，也針對旭蟹有抽驗回來。」接獲檢舉，衛生局到餐廳稽查發現廚房環境有待加強，要求改善也帶回旭蟹，要檢查食材是否出了狀況。