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啤酒連12年負成長! 日本啤酒商出招

2017/03/22 21:17 字級:
啤酒連12年負成長! 日本啤酒商出招
過去大家印象中,日本人愛喝啤酒,啤酒文化相當盛行,但其實日本國內啤酒銷量已經連續12年負成長,特別是現代日本年輕人多不愛啤酒,連和朋友到居酒屋聚會,也不再守過去的「淺規則」把啤酒當先喝的酒,原因是啤酒的稅率過高,但消費者購買力卻減弱,也不合現代年輕人口味。
 
日本民眾到居酒屋聚會,過去的「淺規則」是,大家的「第一杯酒」,喝味道較清淡的啤酒,不過現在日本年輕人,不玩這套,日本年輕人口味改變,不愛啤酒,2016年,日本五大啤酒公司,啤酒銷量下滑2.4%,但事實上,日本啤酒銷量早就出現下滑,2003年起,連續12年負增長,剛好正值日本企業大幅增加臨時工,民眾薪水變少,購買力減弱之際。
 
特別日本政府對酒類,課徵的消費稅偏高,啤酒的消費稅要77日圓,比起其它酒類,特別是比風味啤酒28日圓,稅金貴了2倍以上,種種原因都讓日本年輕人,對啤酒興趣缺缺,現在會喝的多是4、50歲民眾,市場客群大幅萎縮下,日本國產啤酒商,各出奇招。
 
有廠商找人氣女星深田恭子,當代言人,要挽救啤酒人氣,還辦各種結合社群媒體的街頭活動,來拉攏年輕客群,也有廠商選擇與職人合作,推出各式手工精釀啤酒,吸引文青客群注意,或是主打低卡啤酒,還有獨家風味,觀察顧客的行為模式後,去考量啤酒在其中,會扮演怎麼樣的角色,我們是從這個角度去切入,日本國產啤酒商,思考把產品年輕化,大膽創新做改變

 

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