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受限疫區 法規 日本拉麵「原汁」登台難

2017/02/26 20:18 字級:
請來日本拉麵名店,登台辦拉麵祭,標榜端出原汁原味,但其實困難重重,因為日本是疫區,日本牛無法登台,老高湯也無法全部空運,得用真空包裝處理過,所以有的師傅,乾脆用台灣本土在地的食材來調製,盡量還原日本的拉麵味道。

 

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