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好「蝦」?! 冷凍蝦仁長白斑 消費者疑品質出包

2016/12/21 21:31 字級:
高雄有民眾到美式大賣場買冷凍蝦仁,拿回家解凍後,竟然發現蝦仁身上有一塊一塊白白的痕跡,就向是長白斑,直疑是品質出了問題?記者實際追查,買來同款蝦仁測試,退冰後卻完全沒有發現任何白點,到底怎麼回事?找來專家一問,才發現原來是蝦仁在冷凍過程中,有些會擺在出風口,容易造成蝦仁風化脫水,產生白白一塊一塊的斑點,但強調不會影響健康,民眾可以安心吃下肚,倒是口感會比較沒彈性。

 

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關鍵字: 冷凍 蝦白化 白斑
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