「百元鍋沒好貨?」業者:易從高麗菜、肉片、蛤蠣下手

冬天很多人愛吃鍋,其實除了像這種吃到飽的火鍋店很多人愛之外,市面上賣的百元火鍋也有不少人鍾情,不過有網友在PTT上發文,說每次約朋友去吃百元火鍋,對方都不願意,只因為覺得一百元左右的火鍋不是好東西,引起網友熱議,真的是這樣嗎?記者實際找來一家平價火鍋,滿滿一鍋有肉片、綜合火鍋料、蛤蜊還有最近很貴的高麗菜等配料,百元有找,業者表示,成本大約是80元左右,是以量制價,薄利多銷,不過也坦言有些店家會從食材上動手腳,像是選擇比較便宜的進口高麗菜、肉片使用絞肉,蛤蜊也可以挑小顆的進貨,降低成本。
百元 高麗菜 肉片 蛤蠣 火鍋
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