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「百元鍋沒好貨？」業者：易從高麗菜、肉片、蛤蠣下手

2016-12-04

20:43

冬天很多人愛吃鍋，其實除了像這種吃到飽的火鍋店很多人愛之外，市面上賣的百元火鍋也有不少人鍾情，不過有網友在PTT上發文，說每次約朋友去吃百元火鍋，對方都不願意，只因為覺得一百元左右的火鍋不是好東西，引起網友熱議，真的是這樣嗎？記者實際找來一家平價火鍋，滿滿一鍋有肉片、綜合火鍋料、蛤蜊還有最近很貴的高麗菜等配料，百元有找，業者表示，成本大約是80元左右，是以量制價，薄利多銷，不過也坦言有些店家會從食材上動手腳，像是選擇比較便宜的進口高麗菜、肉片使用絞肉，蛤蜊也可以挑小顆的進貨，降低成本。

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百元高麗菜肉片蛤蠣火鍋

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