消暑美食食安疑慮 台南知名杏仁豆腐冰遭稽查

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台南知名傳統杏仁豆腐冰店遭投訴,廚房環境髒亂,有食品衛生安全疑慮。(圖/東森新聞)
台南知名傳統杏仁豆腐冰店遭投訴,廚房環境髒亂,有食品衛生安全疑慮。(圖/東森新聞)

台南知名傳統杏仁豆腐冰店遭投訴,廚房環境髒亂,有食品衛生安全疑慮。衛生局派員稽查,發現牆面和抽風機骯髒,責令限期改正,如果複查不合格,最高開罰2億元。

稽查人員走進台南知名的杏仁豆腐冰店,發現廚房髒亂不堪,存在衛生安全疑慮。衛生局稽查人員vs.業者:「因為你之前都是貼錫箔紙,(沒有貼啊),這個啊這個啊,(喔對這有貼),你之後可以看要不要就是把它維持乾淨,其實有時候旁邊髒髒的時候,可能會不小心在煮的時候,有時候難免(掉落食材內)。」

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台南市衛生局針對民眾投訴進行稽查,發現該店廚房牆面和抽風機未保持清潔,業者也不能出示食品從業人員健康檢查證明。衛生局已責令業者限期改正,並要求加強原料管理,避免交叉污染。如果複查不合格,依法最高可處新台幣2億元罰鍰。炎炎夏日,不少人最喜歡來一碗杏仁豆腐冰,但也因為天氣熱,食安問題更應該被重視,以避免美食名店因為髒亂問題造成民眾食安風險。

冰店 杏仁 衛生局 稽查 髒亂
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