獨家/台中人氣黑粉圓冰搬新家 傳統古早味排長龍

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台中兩家開業逾40年的傳統冰店各有招牌。(圖/東森新聞)
台中兩家開業逾40年的傳統冰店各有招牌。(圖/東森新聞)

天氣炎熱,吃冰消暑台中兩家開店四十年的傳統冰店,一家主打Q彈黑粉圓以袋裝插吸管喝,最近從市場擺攤搬到新店面人氣依舊爆棚;另一家則是憑著手工配料,和每天熬煮一個多小時的二砂糖水,加上料多實在,讓客人一再上門。

40年粉圓冰店搬新家 Q彈黑粉圓人氣不減

消費者表示,因為網路上有人推薦,特別從南投趕來品嘗。另一名消費者則說,這家店人比較多,販售的是傳統用袋子裝的口味。

 

台中一家已經開了40年的粉圓冰店,特色就是煮到Q彈的黑粉圓,用塑膠袋裝插吸管喝,瞬間冰涼消暑,原本在北屯市場擺攤沒有冷氣吹,每天還是吸引民眾排隊購買,最近店家搬新家有新店面,忠實的老顧客跟著來報到。

消費者表示,這是自己高中時的回憶,得知店家現在搬家了,因此特別再來吃看看,確認是不是一樣的味道。

小朋友則說,一般的粉圓比較硬一點,但這家的粉圓QQ彈彈的,真的很好吃。

40多年古早味冰店配料超澎湃 手工糖水成招牌

另外在中美街的這間冰店也有四十多年歷史,傳統古早味冰店餐台上多達十幾種配料任君挑選,老闆娘一大勺一大勺地放,一點都不手軟。

消費者表示店家的配料給得很多,而且都是天然製作,比較沒有添加色素等成分。也有消費者指出,材料看起來不是用色素染的,三種冰、五種冰都不錯,豆花也很好吃。接手的第二代老闆娘堅持傳統手工製作配料,就連靈魂主角糖水也每天熬煮一小時以上,相當費工。

老闆娘表示糖水使用二砂糖炒過,一次熬煮幾乎都要一個多小時,是相當下工夫的做法。

傳統手工配料飄香數十年 老饕一吃再回訪

憑著真材實料和數十年的堅持,傳統古早味緊緊抓住老饕的胃,也在競爭激烈的冰品市場中屹立不搖。

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