高雄知名的翠紅冷面驚傳食安問題，有14名客人吃了店裡的「椒麻皮蛋涼麵」，出現嚴重的上吐下瀉症狀。衛生局派員稽查發現，業者廚房內部有多項疏失，勒令停業7天並限期改善。業者也猜測，應該是自製的皮蛋醬變質所導致。而這天氣如此炎熱，食材也容易變質，其他涼麵業者則說，大原則就是食材放在常溫，絕對不能超過半小時。
這家冷面店不管是酸辣還是麻辣口味，夏天都很開胃，吃過的人都會推薦。不過卻有14名顧客，日前吃了這裡的椒麻皮蛋涼麵，出現了嚴重的上吐下瀉症狀。稽查發現，店家冰箱沒有溫度記錄表，分裝食材沒標品名和效期，垃圾桶也沒加蓋，懷疑有交叉感染的疑慮，勒令業者停業7天。如果複查沒過，將依法開罰6萬至2億元。食品衛生科長謝米枝：「針對可疑的食材，如半熟蛋、皮蛋、醬汁水，檢驗致病原。」
業者：「大概有統合一個結果，應該就是皮蛋口味。我覺得應該是製作時間長，因為它（皮蛋醬）比較麻煩，它得一顆一顆皮蛋去把它弄碎，就可能處理過程時間會比較耗長一點。我覺得問題應該是出在這裡。」
炎熱的天氣，也加速食材的腐敗速度。其他的涼麵業者，製作餐點保存食材，也有一定的原則和流程。其他涼麵業者vs.記者：「現點我們都現做，我們的麵都是一包用完，馬上再去冰箱拿。檯面上就大概擺多久就換，通常不會很久，都是差不多最多半小時而已。」
每次拿到前台的食材，都以半小時內能用完為主，用完了再去冷凍庫拿。拿到前台的食物，也會用冰塊保鮮，就是怕拿出來用不完，小黃瓜花生或是醬汁變質，吃了出問題。現在翠紅冷面的業者，積極聯絡腹瀉的病患，協商後續的相關賠償。
