熱油後爆炒配料,再丟入粿條和獨門醬料,大火拌炒,最後加進各式蔬菜,這是寶林茶室最知名的炒粿條料理,如今釀成的食物中毒風波,謎團還沒被解開。
寶林的中毒案風波,個案不斷湧現,外界就把矛頭指向是炒粿條有問題,但現在仍有個謎團存在,3/20這天有賣出7份的炒粿條,至今卻沒有人通報食材有問題,外界也懷疑,會不會是其它天的食材,有環節出狀況。
攤開寶林茶室的交易紀錄,北市衛生局公布17號到25號的91筆數據中,天天都有賣出炒粿條,共賣了59份,有19人吃出問題,那滑蛋河粉呢?賣了9份有五人吃完送醫,甚至還住進加護病房,但3/20真的沒人吃出問題嗎?
上網搜尋各種評論,其中有苦主說,自己在3/20到信義A13用餐,就是點了炒粿條來吃,當時覺得味道確實有點苦,苦到無法忍受,吃完後的隔天就吐了兩次,雖然就醫後說是消化不良,但怕有問題,還是會再去抽血檢查肝狀況。中原大學生技系教授招名威:「也有可能在不同份量上面,或是不同份數上面,它的毒素可能也有,分布不均勻的狀況出現,當然也會導致說,它每一份的食材,毒性可能都會有點點不同。」
個案表現狀況不太一樣,3/20沒人通報,不代表當天炒粿條就沒問題,寶林中毒案延燒,只盼盡早揪出原因,避免再有類似狀況。
(封面圖/東森新聞)