寶林茶室中毒案,目前判定跟米酵菌酸有關。餐點誰做的,檢警通知製作餐點的廚師到案說明,原來他本來是在寶林台北車站分店上班,由於店面裝修,百貨門市廚師要出國,他被調去代班8天後卻釀成憾事,也因此被依食安法、過失致死罪送辦。
★延伸閱讀★營養午餐停用粿仔條! 餐盒公會:改用麵類替代
北檢複訊後無保請回,並將境管,但其中1天20號沒人出現異狀,也是接下來調查重點。戴著帽子口罩,在親友陪同下快速上計程車,他就是這回涉嫌,製作關鍵粿條的胡姓廚師。
面對鏡頭始終沒有回應,恐怕他也沒料到,每天再熟悉不過的烹調,這回卻鬧出人命,被依食安法、過失致死送辦。28號下午5點40通知到案後,直到凌晨三點無保請回、遭限制住居、出境出海。
★延伸閱讀★寶林廚師代班8天釀2死!僅3/20沒異狀 檢警追謎團
其實原本這名胡姓廚師是在這間北車分店工作,但是剛好店面要裝修,再加上周姓廚師要出國8天,也因此他到了百貨門市來代班8天,釀憾事他因此被列為被告。
檢警調查,3/19-26號的胡姓廚師代班的這8天,唯獨只有20號沒人出現異狀。由於調閱監視器,烹調SOP沒特別不同,到底是哪個環節,是食物存放還是環境衛生,還是有別的因素造成米酵菌酸中毒,也讓檢警非常納悶。
尤其25歲的胡姓廚師是越南人,為了給家人更好生活,7年前來台唸書,並工作當廚師。在寶林工作1年多,也曾到百貨門市支援,甚至為求謹慎也調閱了他出入境紀錄,發現他有返鄉探親。
代班8天的胡姓廚師,如今恐怕得面臨食安法最重無期徒刑,過失致死最重5年刑責,檢警也將會找店長和老闆一起來訊問,將逐一抽絲剝繭,把謎團解開。
(封面圖/東森新聞)