選單 首頁 搜尋

黑輪、關東煮、甜不辣 怎分辨看湯頭、醬料

2016/09/20 23:48 字級:

手工魚漿條炸好放進湯裡煮,你會怎麼稱呼,南部人叫它黑輪,北部人稱甜不辣,日本人叫它關東煮,看起來黑輪、甜不辣、關東煮好像都一樣,但煮法又稍稍有些不同,像是南部黑輪攤賣的黑輪,有用烤的也有用煮的,煮的湯頭以大骨熬,會沾醬油膏,甜不辣湯頭通常甜味來自菜頭,加的是有勾芡的甜醬,而關東煮來自日本,所以多是昆布湯底,加的是味噌醬。

 

【往下看更多】

小S代言胖達人麵包!遭千人團訟求償 判決出爐了

越南運毒402公斤來台!4台嫌下場超慘烈

24歲女停紅燈遇死劫 遭聯結車從後方輾壓亡

 

【今日最熱門】
沒中的發票別丟 還會再開獎? 財政部:攏是假賣擱傳!
花1600萬!網紅16年動刀超過100次:流行每年變
蔡英文PO文挺香港!他162字曝內幕 引論戰
分享 留言 目前無推薦商品
推薦閱讀
分享
留言
目前無推薦商品
分享 留言 目前無推薦商品
上一張
關閉