中秋烤肉不再是慣例，現在有不少的餐廳業者，推出海鮮料理，高雄就有業者，推出頂級海鮮鐵板燒，裡頭的食材光是帝王蟹、龍蝦以及肥豬蝦，市價就要上千元，主打六人一起吃的鐵板料理，另外還有五星級飯店，引進法國布列塔尼特有的藍鑽蝦，堪稱是龍蝦界的藍寶堅尼，一樣走頂級料理路線。
